Pekin Lahanası, Çin Lahanası Ve Japon Lahanası çeşitleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Orta Krallık'tan lahana. Bölüm 2

İlk bölümü okuyun: Pekin ve Çin lahanası yetiştirme kuralları

Ne yazık ki, Doğu Asya lahanaları bahçıvanlarımız arasında yetersiz bir şekilde dağılmıştır, ancak boşuna: Bu lezzetli sebzeler çoğunlukla taze olarak kullanılır - sandviç, salata yapmak, ayrıca yemek pişirmek, kızartmak, kurutmak, tuzlamak vb.

Pekin lahanası veya daikon, sarımsak, havuç, balık ve biberle karıştırılmış Çin lahanası, geleneksel Kore yemeği "kim-chi" yi hazırlamak için kullanılır.

Pekin lahanası genellikle sistematik olarak yanlış olan (Avrupa ıslah ve tohum şirketleri dahil) Çin lahanası olarak adlandırılır.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Çin lâhanası

Pekin lahanası, yaprak sapı içermeyen narin yaprakları olan 50-80 cm çapında büyük bir bitkidir. Yaprak, yarı lahana ve lahana formlarını ayırt edin. "Register" da 14 çeşit bulunmaktadır. Sadece yeni ürünlerden bahsedelim.

Vorozheya, Wongbok çeşidinin yeni bir çeşididir. Kompakt, orta büyüklükte bir yaprak çıkışına sahiptir. Yaprak orta büyüklükte, geniş ovaldir, yüzeyi veziküler, tüylenme çok zayıftır. Büyüme mevsimi 55-60 gündür. Yarı lahana 1.0-1.5 kg ağırlığındadır. Seralarda verimlilik 7.5-10.0 kg / m². Çeşitlilik çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır.

F1 Kudesnitsa yeni bir erken olgunlaşmadır (tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar 50-60 gün) başlı kilo dirençli hibrittir. Lahana başı eliptik, kesimde sarı-yeşildir. Lahana başı ağırlığı 2-3 kg. Tadı mükemmel. Taze kullanım için önerilir. Pazarlanabilir verim 8-12 kg / m². Çiçeklere dayanıklıdır.

F1 Nika yeni bir geç olgunlaşma (fidan dikiminden 40-45 günlük teknik olgunluğa kadar) başlı kilo dirençli hibrittir. Lahana başı iri, oval, sarımsı kesitlidir. 2 kg'a kadar dış mekan ağırlığı. Pazarlanabilir verim 10-12 kg / m². Çiçeklere dayanıklıdır.

Çin lâhanası

Çin lahanası, bazen çeşidin adıyla Pak Choi olarak adlandırılır. "Register" da 5 çeşit bulunmaktadır.

Pava, Çin lahanası ve Çin lahanasının yeni bir melezidir. Botanik olarak Çin lahanasına aittir. Açık alanda yaprak rozeti, 60-80 cm çapında, 38-45 cm yüksekliğinde, Yaprak sapı 11-15 cm, 4.5-6.0 cm genişliğinde, 1.0-1.2 cm kalınlığında, yoğun, etlidir. Bir kış serasında verimlilik 4,5 kg / m². Çeşitlilik erken olgunlaşır, büyüme mevsimi 45-55 gündür. Düşük ışığa dayanıklıdır, kalınlaştırılarak büyütülebilir. Çekime kesinlikle dayanıklı. Mayıs'tan Kasım'a kadar her zaman ekime uygundur. Açık alanda beslenme alanı 50x40 cm, korumalı zemin 20x15 cm.

Alyonushka yeni bir erken olgunlaşan (tam çimlenmeden 45 günlük ekonomik raf ömrünün başlangıcına kadar) saplı bir çeşittir. Yaprakların rozetleri yarı yayılmıştır. Bir bitkinin kütlesi 1,8 kg'a kadar, yaprak saplarının kütlesi bitkinin 2 / 3'ü kadardır. İyi tat. 9 kg / m²'ye varan verimlilik.

Swan, yeni bir sezon ortası yaprak sapı çeşididir. Yaprakların rozeti yatay, kapalıdır. Bir bitkinin kütlesi 1.1-1.5 kg'dır. İyi tat. Açık tarlada yaprak sapı ve yaprak verimi 5.5-7.7 kg / m²'dir.

Oniks, açık ve korunaklı zeminler için erken olgunlaşan (vejetasyon dönemi - 45-55 gün) yaprak sapı çeşididir. Yaprak sapı etli, sulu, soluk yeşildir ve bitki kütlesinin 2 / 3'ünü oluşturur. Bir bitkinin kütlesi 1.5-2.5 kg'dır. Vazo şeklindeki yaprak rozet, 45-50 cm çapında, 40-45 cm yüksekliğinde, yaprakları yukarı doğru bakar. Yaprak bıçağı tüysüz, küçük, pürüzsüzdür. Çeşitlilik verimlidir, çok miktarda askorbik asit içerir. Tadı mükemmel. Kalınlaştırılmış ekime uygun, taşınabilir.

Vesnyanka erken olgunlaşan (tam filizlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar 25-35 gün) yapraklı bir çeşittir. 20-25 günde ilk yeşillik koleksiyonu! Yaprakların rozetleri yarı kabarıktır. Bir bitkinin kütlesi 250 gramdır, tadı mükemmeldir. Verimlilik 2,7 kg / m². Çiçeklenmeye dayanıklı, omurgaya nispeten dayanıklıdır.

Kırlangıç, erken olgunlaşan (tam filizlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar 35-45 günlük) yaprak saplı bir çeşittir. İlk yeşillik toplanması çimlenmeden 15 gün sonra mümkündür! Yaprakların rozetleri yarı kabarıktır. Yaprak sapı bitki kütlesinin 2 / 3'üdür. Bir bitkinin kütlesi 1.5-3.0 kg'dır. Tadı mükemmel. Çiçeklenmeye dayanıklı, omurgaya nispeten dayanıklıdır.

Bu çeşitler fidanlarda (Mart ayı sonunda ekim) ve 30-40 x 30-40 cm şemasına göre çekirdeksiz (Nisan ayından itibaren) yetiştirilir.

Çin lahanası, içlerine domates, biber, salatalık ekmeden önce seralara ekim için çok iyidir. Nisan-Mayıs aylarında, mükemmel salata yeşillerini hasat etmek için zamanları var. Açık toprağa, birkaç kez ekilebilirler ve tüm yaz ve sonbahar için kendilerine ihale yeşillikleri sağlarlar.

Japon lahanası

Japon lahanası, tamamen bilinmeyen bir lahana çeşididir. Kenarlıklar ve çiçek tarhları oluşturmak için süs bitkisi olarak iyidir. Kesildikten sonra tekrar büyüyebilen geniş bir dekoratif yayılma (çap 60-90 cm, yükseklik 35-50 cm) yaprak rozeti oluşturur.

Yemek için çok sayıda yaprak kullanılır: salata hazırlamak, yemek pişirmek, kızartmak, kurutmak vb. İçin Lahana 8-12 cm uzunluğunda, 5-7 cm çapında, beyaz renkli, narin kıvamda, rutabagas gibi tadı olan bir kök sebze oluşturur.

Bitki soğuğa dayanıklıdır, - 5 ° C'ye kadar donları tolere eder.

Açık alanda, birkaç kez ekerek ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar Japon lahanası yetiştirebilirsiniz. Nisan ayı sonundan itibaren toprağa ekilerek 2-3 sıra şeritlerle (sıra arası 30-40 cm, şerit arası 70 cm) veya sırt ve sırtlarda (70x30-40 cm) yetiştirilir.

Korunan zeminden genç (35-45 gün) yapraklar yemek için kullanılır. 20x15-20 cm şemasına göre ekilir.

Küçük Deniz Kızı, Japon lahanasının ilk yerli çeşididir. 2002'de "Eyalet Siciline …" dahil edildi. Orta olgunlaşma (tam çimlenmeden 60-70 günlük ekonomik raf ömrüne kadar geçen süre). Bitki güçlüdür, büyük bir dekoratif rozet oluşturan 45-65 yaprak oluşturur. Yaprak bıçak orta büyüklüktedir, üç lobdan oluşur. Yaprak saplı yaprak verimi 5.0-8.0 kg / m², bir bitkinin ağırlığı 0.9-1.7 kg'dır. Çeşitlilik çok dekoratiftir, saplanmaya karşı dayanıklıdır, yaprak kütlesinin büyümesi tüm büyüme mevsimi boyunca sürer. Öncelikle taze tüketime yöneliktir.

Doğu Asya lahanalarının zengin biyokimyasal bileşimi göz önüne alındığında, onlara daha yakından bakmalı ve bahçelerinizde "reçete" etmelisiniz.

Sonuç olarak, tohum pazarının artık tüm lahana çeşitlerinin tohumlarına sahip olduğu, çeşitlerinin önemli ölçüde değiştiği belirtilmelidir. Özellikle, sadece yatakları ve çiçek yataklarını süslemekle kalmayan, aynı zamanda sofra düzenlemesine de hizmet eden dekoratif lahana tohumları ortaya çıktı. Alabaş ve kırmızı lahananın şık bir seçkisi. Lahana ve yem için yeni ürünler ortaya çıktı. Karnabahar gerçekten renkli hale geldi: beyaz başlı, yeşil başlı F1 Amphora, F1 Shannon ve diğerleri ile birlikte mor F1 Grafiti ortaya çıktı. Tek kelimeyle, bir mutfak fantezisini canlandıracak bir şey var.

Göreyim seni! Sana başarılar diliyorum!