Kışlık Sarımsak Ne Zaman Hasat Edilir (Sır Olmadan Sarımsak Hakkında. Bölüm 1)

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Sarımsak yetiştirirken ne gibi sorunlar ortaya çıkıyor - Rusya'da favori bir kültür

Sarımsak yetiştirmeye yönelik önerilere baktığınızda, bazen uygulama tarafından onaylanmamış öneriler görürsünüz. Belki diğer bazı bölgeler için bu öneriler geçerlidir. Bu materyal, diğer yazarların tavsiye ve deneyimlerini çürütme amacını taşımaz. Sadece bahçıvanların bitkilerine dikkat etmelerini ve yerel koşullarda hangi tavsiyelerin kullanılması gerektiğini ve hangilerinin kullanılmaması gerektiğini kendileri görmelerini istiyorum. Önerilerden alınan alıntılar italik yazılmıştır. Yorumlarınız normal yazı tipindedir.

Kış sarımsak ne zaman hasat edilir

"Hasat için en iyi zaman okların düzeltilmesidir", "Hasat için en iyi zaman çiçek salkımının patlamaya başladığı andır." Belki de bu, depolamaya yönelik sarımsak hasadına başlamak için önemli bir öneridir. Ama işte püf noktası. Çok az bahçıvan saf sarımsak yetiştirir. Çoğu zaman yerel seçimler. Sarımsak görünüş olarak aynıdır, ancak farklı şekilde olgunlaşır - biri daha önce, diğeri sonra. Ve aynı çeşit içinde bile, sarımsağın olgunlaşmasındaki fark önemli olabilir. Gözlemlerime göre, bir çeşitteki bitkilerin olgunlaşmasındaki fark üç hafta idi. Genellikle kontrol okları tarafından yönlendirilirler. Ve genellikle görünen ilk oklar soldadır. Bu ilk pullar olgunlaştığında, diğer sarımsak bitkilerinin yüzde 70'i raf ömründen ödün vermeden büyüyebilir (ve kütle kazanabilir).

Bir keresinde sarımsağın olgunlaşmasını izlemeye karar verdim. Büyük kafalar çıkarıldı ve en küçüğü bahçede kaldı. Bu bitkilerdeki oklar kaldırıldı ve yaprakların durumuna göre gezinmek zorunda kaldık. Aynı çapta sarımsak bırakmak için dünyayı kafaların etrafında tırmıklayacak kadar tembel değildim. Hemen bir parça kazdım ve ayrı bıraktım - kontrol. Alttaki iki yaprak sararınca birkaç parça daha kazdım. Kafalar hemen hemen aynıydı. Ve böylece yavaş yavaş bir sonraki parti, bir sonraki yaprak çiftinin sararma aralığı ile kazıldı. Bu, gövdedeki tüm yaprakların kuruduğu ana kadar devam etti. Tamamen kurumuş yapraklarla kazılmış sarımsak başları kontrolden - ilk kazma - Yüzde 30 (!) Oranında daha büyüktü. Farklı zamanlarda kazılmış sarımsağın dikkatlice karşılaştırılması net bir eğilim gösterdi: ne kadar sonra kazılırsa o kadar büyüktü. Ve burada garip bir şey yok - bitkiler aynı anda olgunlaşmıyor.

Boyut karşılaştırmalarına paralel olarak örtme ölçeklerinin durumunu da karşılaştırdım. Her durumda, kapak ölçekleri patlamadı. Son partide, üst pullar kısmen toprak mikroorganizmaları tarafından ayrıştırıldı.

Bu gözlemler endüstriyel sarımsak yetiştiriciliğiyle ilgisizdir. Ancak özel bir tüccar için bunlar çok önemlidir. Yalnızca seçici hasat kullanarak (olgunluk derecesine göre), verimde% 30'a varan önemli bir artış elde edebilirsiniz. Benim için, iki dönümde kış sarımsak yetiştirirken, böyle kademeli bir hasat hiç de külfetli değil, hatta uygun değil. Tüm mahsulün aynı anda değil, kademeli olarak kurutulması gerekli. Bu aynı zamanda mahsulün satışını da engellemez - çantalarda sarımsak almazlar.

Şu tavsiyeyi karşıladım: “Sarımsağın hasada hazır olup olmadığını öğrenmenin en kolay yolu, sarımsak yapraklarına daha yakından bakmaktır. Sarımsağın başı olgunlaştığı anda yapraklar yere düşer ve sararır. Yıllarca kış sarımsağını izledim, yaprakların yere düştüğünü hiç görmedim. Kururlar ve dik bir gövdeye asılırlar. Soğanlardan yetişen bahar sarımsağı ve tek dişli sarımsak sapları düşer. Muhtemelen, aynı şey çekimsiz kış (güney) çeşitlerinde de olur.

Yukarıda açıklanan gözlemleri göz önünde bulundurarak, önemli bir noktayı dikkate almaya değer: gözlemler kuru bir yılda, yaz ve sonbaharda yağmur olmadığında gerçekleştirildi. Yüksek toprak nemi ile tüm yaprakların kurumasını beklemek imkansızdır. Bu koşullar altında, örtücü terazilerin yok edilmesi çok daha hızlı gerçekleşir. Bunu ıslak toprağın yüksek mikrobiyolojik aktivitesine bağlıyorum (kuru ile karşılaştırıldığında). Temizlikte gecikme, Aralık ayına kadar sürmeyecek çökmüş kafalar alabilirsiniz.

Maksimum sarımsak verimi elde etmek istiyorsanız, yaprakların durumunu ve kaplama ölçeklerinin durumunu gözlemlemeniz ve karşılaştırmanız gerekeceği ortaya çıktı. İklim koşullarının, başların büyümesinin halihazırda tamamlandığı, ancak örtme ölçeklerinin hala sağlam olduğu dış işaretleri (yaprakların durumu) belirlemesi gerekir. Büyümenin tamamlandığını nasıl anlarsınız? Basitçe yönlendiriliyorum: ölmekte olan kökler bitki üzerinde görünmeye başlar - grimsi (beyaz değil) ve uyuşuk hale gelirler.

Farklı çeşitleri yetiştirirken seçici hasat hakkında söylenen her şey daha da doğrudur. Bahçıvanlar, sarımsak çeşitlerinin her zaman aynı olduğu gerçeğine alışkındır: "büyükannelerin pazarda sattıkları. Bu arada, sarımsak farklı erken olgunlukta olabilir. Örneğin, Lazurny çeşidi, Sonbahar çeşidinden iki hafta önce benim için çekim yapmaya başlar. Ancak bu iki çeşidin bitkileri karıştırılamaz - dıştan farklıdırlar. Ancak birçok çeşidi birbirinden ayırt etmek son derece zordur. Ve uzmanlar, daha fazla üreme için "güçlü, erken olgunlaşan bitkileri" seçmenizi tavsiye ediyor. Bu tavsiyeyi her yıl takip ederek, erken olgunlaşan bir sarımsak popülasyonu yaratacaksınız. Bu kendi başına fena değil. Ama aynı zamanda, ümit verici, yüksek verimli örnekleri istemeden reddediyorsunuz , ancak uzun bir büyüme mevsimiyle … Kategorik olarak şunu söylemek imkansızdır: "geç olgunlaşma - daha üretken", belki tam tersi. Ancak, “ilk çiçek salkımının patlaması sırasında” tüm sarımsakları ortadan kaldırarak, geç olgunlaşan sarımsağa kendini göstermesi için tek bir şans vermezsiniz. Ve sonra bunun ne kadar verimli olabileceğinden asla emin olamazsınız.

Bir keresinde bazı sarımsak bitkilerinin (seçimli bir yatak) daha genç göründüğünü fark ettim - üstteki yaprak açıkça büyüyordu - tam olarak gelişmemişti. Aynı yanlış gövde kalınlığına sahip "genç" ve "yetişkin" bitkilerdeki yaprakların sayısını saydım. "Yetişkinlerde" - 7-8 yaprak. "Genç" için - 9-11. Bahçede bol yapraklı sarımsak olgunlaşana kadar bırakıldı. Sekiz yapraklı ve yaprak döken bitkileri karşılaştırırken, yaprak döken bitkiler açık bir avantaja sahipti. Dışa doğru,% 20 daha büyüktü. Sonraki yıllarda "yaprak sayısı - baş büyüklüğü" oranına dikkat ettim. Ve sonuç hep aynıydı. "İlk çiçek salkımının patlaması sırasında" tüm sarımsakları çıkarırsak, daha verimli bir seçimi açıkça "özlüyoruz" - sonuçta, hala büyüyor ve büyüyor.

Öyleyse neden kimse daha sonra olgunlaşan sarımsak formlarını seçmeyi önermiyor? Benim için bu soru hala çözülmemiş bir muamma. Belki geç olgunlaşan kış sarımsağının yaz boyunca olgunlaşmak için vakti yoktur? Ancak bu pek değil - en son sarımsak Ağustos ortasında olgunlaşır. Erken uygulama için erken sarımsak almanız gerekebilir? Sonuçta, en büyük talep sonbaharda sarımsak ekiminden önce gerçekleşir ve o zamana kadar herkesin olgunlaşmak için zamanı olacaktır.

En iyi örnekleri iki yönde seçmenin faydalı olduğunu düşünüyorum: erken sarımsak ve uzun büyüyen sarımsak (daha verimli olması şartıyla).

Daha fazla yaprağın her zaman bir çeşit özelliği olmadığı söylenmelidir. Birkaç yıl önce kışlık sarımsak ekimini öğrendim ("Flora Price" dergisinin web sitesinde "Büyük sarımsak 1. ve 2. bölümün küçük sırları" adlı makalemi okuyun). Ve sadece kışın pazarda büyük kafalar gördüm. 4 parça aldım ve diktim. Ertesi yaz Ağustos ayı sonuna kadar gelişen bu sarımsak, 11-12 yaprak ve 100 gram baş oluşturdu. Mutluydum - olağanüstü bir form buldum. Ve ertesi yıl, bu sarımsağın yavruları 7-8 yaprak ve daha küçük bir baş verdi. Sonraki yıllarda onu gözlemlemek şunu gösterdi: seçim iyi, ancak o kadar da olağanüstü değil …

Diğer çeşitlerin kış dikimi aynı şeyi gösterdi - daha fazla yaprak var - kafa daha büyük. Ancak sonraki olağan ekimle birlikte yaprak sayısı, çeşit özelliklerine göre normale döner. Aynı şey, bu konu hakkında konuştuğum diğer bahçıvanlar tarafından da görüldü. Bu şu soruyu akla getiriyor: neden bütün sarımsakları kış ekimiyle yetiştirmiyorsunuz? Ne yazık ki, bu yöntem benim kullandığımdan çok daha zahmetli.