Patates Hasatına Ne Zaman Başlanır, Hasat Nasıl Korunur?

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Patates hasadı

Leningrad Bölgesi'ndeki erken çeşitlerin toplu hasadı genellikle çiçeklenmeden 2-3 hafta sonra (Temmuz ayının ikinci veya üçüncü on yılında) başlasa da, bu yıl Haziran ayının ilk yarısındaki nispeten soğuk havanın olgunlaşması üzerinde bir miktar etkisi oldu. patates.

Bu nedenle, bu çeşitler, görünüşe göre, Ağustos ayının ilk on yılından önce değil, kazıldı. Daha erken hasat dönemleriyle, çalılar henüz yeterli ürün kütlesi elde edemeyecektir (Mayıs ortasında patates ekmiş olsanız bile).

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Orta-geç çeşitlerin toplanmasıyla, görünüşe göre birçok bahçıvan acelesi olmayacak. Bu arada, kısmen olgunlaşmamış yumrular, tamamen olgun olanlara (doğal olarak ölü üstleri olan) kıyasla, ilkbaharda daha uzun süre filizlenmez (iç mekanda saklandığında dahil).

Çoğu patojen tarladaki patatesleri enfekte ettiğinden, doğru yetiştirme, yumru köklerin normal güvenliğini sağlayacaktır. Kalitesiz patatesleri depolarken, yumruların başarılı bir şekilde muhafaza edilmesini sağlamak zor olacaktır (optimum sıcaklık ve nem koşulları gözlense bile). Bu nedenle, hasat ciddiye alınmalıdır: mahsulün kalitesi ve güvenliği, uygulamanın zamanlamasına ve yöntemlerine bağlıdır.

Bu bağlamda, erken patates çeşitlerinin hasatına oyalanmamaya çalışırlar (ezici çoğunlukta geç yanıklığa karşı hassastırlar). Ek olarak, bu grubun topraktaki olgunlaşmış yumrularının hızla kilo vermeye başladığı, patojenler tarafından zarar görme tehlikesinin arttığı ve yerde uzun süre kaldıktan sonra kötü bir şekilde depolanabileceği dikkate alınır.

Genellikle, bu grupların çeşitlerinin, geç yanıklığın aktif tezahüründen önce olgunlaşmak için zamanları vardır, ancak erken tezahürü ile, bu mikozdan hasta olan birçok yumru, hasatta elde edilebilir. Bu grubun patates yumruları, kural olarak, uzun süre saklanmaz ve Yeni Yıla kadar satılır, sadece tohum amaçlı olan kısmı bırakır. Patates yetiştirme mevsiminin son 2-3 haftasında, içlerinde aktif bir kuru madde ve nişasta birikimi vardır.

Patates yetiştirme mevsiminin sonunun yaklaşımı, yapraklarının ve saplarının kademeli fizyolojik soldurulması ve ardından kurutulmasıyla belirlenir. Üstlerin doğal ölümü ile yumruların kütle kazanmayı bıraktığına, yapraklardan ve gövdelerden besin akışının tamamen durduğuna inanılıyor. Şu anda, yumru köklerin en yüksek nişastası, kabuğun mantarlanması ve dışkıların yumru köklerin göbek kısmından kolay ayrılması kaydedildi.

Genellikle, sarı alt yaprakların ortaya çıkmasıyla birlikte, topraktaki fazla su, geç yanıklık ve yumuşak bakteri çürümesi ile genç yumruların yenilmesine katkıda bulunduğundan, sulama yapılırsa keskin bir şekilde azalır. Üstlerin olgunlaşmasının açık bir işareti, yaprakların rengindeki yeşilden sarı-yeşile (hatta sarı-kahverengiye) bir değişikliktir. Ancak daha sıklıkla bu doğal süreci beklemeden erken çeşitleri hasat etmeye başlarlar. Aynı zamanda, mahsulün çok erken hasat edilmesi durumunda (yeşil tepeler tarafından), yumruların olgunlaşmamış olduğu anlaşılmalıdır: hasat sırasında kolayca zarar görebilen ve nakliye sırasında ayrılan (bu tür yumrular) çok zayıf ve ince bir kabuğa sahiptirler. sıcak yaz havasında kolayca su kaybedersiniz) … Taze hasat edilmiş patatesler, torbalarda değil sepetlerde ve kutularda taşınır, çünkü içlerinde yumru köklerin derisi birbirine sürtünmeden hızla soyulur.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Gıda amaçlı uzun süreli kış depolaması için, hava koşullarına bağlı olarak (genellikle Eylül ortası) hasat edilen mevsim ortası ve orta geç çeşitlerin hasadının kullanılması tavsiye edilir.

Leningrad bölgesinin iklim koşullarında, geç patates çeşitleri genellikle olgunlaşmaz, bu nedenle üst kısımları doğal olarak ölmeden önce hasat edilir. Ancak, bitkisel patates bitkilerini doğrudan dona getirmeye değmez, çünkü yeşil tepelere verdikleri zarar yumrulara yansır - ölü doku alanları ortaya çıkar.

Hasat öncesi dönem, bol yağış düşüşü ile çakışırsa, patateslerin ıslanmasını ve ardından boğulmasını önlemek için (ve ayrıca geç yanıklıktan etkilenen yumruların sayısını azaltmak için), en az yüksekliği olan bir toprak sırtı Yuvalarının üzerinde 7-8 cm oluşur ve sonbahar yağışlarında çıplak olan yumruların toprakla örtülmesi zorunludur.

Çeşitlerin erken olgunluğuna bakılmaksızın, erken bitki çeşitleri için hasattan 5-7 gün önce ve geri kalanı için - 10-12 gün içinde üstleri kesmek için ("kenevir" 15-20 cm yüksekliğinde saplar bırakın)). İkincisi bahçeden çıkarılır (etkilenen bitkilerin genç yumrularla temasını önlemek için özellikle geç yanıklık yıllarında önemlidir) veya yarım metreden daha fazla derinliğe gömülür. Hasat öncesi üst kısımların çıkarılmasının bir takım avantajları vardır: yumruları optimum boyuta ulaşan tohumluk patates bitkileri büyümeyi durdurur; yumru köklerin olgunlaşması hızlanır, kabuk oluşumu uyarılır, böylece hasat sırasında ve depolama sırasında mekanik hasarları azaltılır; Geç yanıklık patojenlerinin yapraklardan yumru köklere geçiş riski azalır.

Hasattan sonra bitki kalıntısı olmayan temiz bir alan olması da önemlidir. Bitkilere süperfosfat solüsyonu püskürtülerek üst kısımları tahrip ederek yumru köklerin olgunlaşmasını bir şekilde hızlandırmak mümkündür. Üst kısımların yok edilmesi ile hasat arasındaki sürenin, yumru köklerin daha güçlü olması için yeterli olması gerektiğini, ancak çok uzun olmaması gerektiğini, çünkü şu anda rizoktoniyazın güçlü bir şekilde yayıldığını ekliyoruz. Üstleri biçtikten hemen sonra hasat yapamazsınız - yumrular çatlayabilir.

Bahçıvan, patatesleri hasat etmeye önceden hazırlanmalıdır. Gelecekteki tohum materyalinin durumunu kendi ekimlerinden önemsiyorsa, o zaman hasattan önce (yeşil tepelerde), en tipik (çiçekler ve yapraklarda) en iyi çeşitlerin sağlıklı çalılarını seçmesi, dallarla işaretlemesi gerekir, yani. satır bazında ön seçimi yapmak. Gelecek yılların hasadı, bahçıvanın şimdi tohumlar için hangi patatesleri seçtiğine bağlı olacaktır.

Kazarken, normal şekilli yumrulara sahip en iyi yuvalar işaretli çalılardan seçilir ve dikim için küçük yumrular bırakılır. Bu seçilmiş çalıların hasadı gelecek yıl dikim materyali görevi görecek. Kazma sırasında ve nakliye sırasında, yumru köklerin darbelerini ve çürüklerini dışlamak gerekir, çünkü bu, kabuğun altındaki yüzey tabakalarının mavi renk değiştirmesine yol açar.

Erkenci patates çeşitlerinin hasadı tamamlandıktan sonra, boşalan alan erken olgunlaşan mahsullerle - sonbahar donlarından önce kişniş, turp, marul, dereotu, şalgam ile işgal edilebilir. Sonbaharda, birçok bahçıvan serbest bölgeye kışlık çavdar ekiyor - yetiştirme koşulları, nem ve asitlik gerektirmeyen, dona dayanıklı (karsız kışlar dahil -20 ° C veya daha yüksek şiddetli donlara dayanabilen), Şiddetli soğuk havalardan önce yüksek kaliteli bir kök sistemi oluşturmak için zamanı vardır. İlkbaharda çavdar + 3 … + 5 ° C'de büyümeye başlayabilir ve çok hızlı bir şekilde güçlü bir yeşil kütle geliştirebilir.

Agresif bir mahsul olan kış çavdarı, güçlü kök sistemi nedeniyle diğer bitkilerin (genellikle yabani otların) yerini alır ve ayrıca, patates ve sebzelerin bakteriyozlarının ve mikozlarının zararlılığını azaltan bir faydalı mikroorganizma kompleksinin gelişimi için uygun koşullar yaratır. mahsuller. Kışlık çavdar, sürüldüğünde bile biyolojik aktivitesini koruyan yeşil gübre (yeşil gübre) olarak da kullanılır.

Ekim ayının sonundan daha geç olmamak üzere - Eylül ayının ilk on yılında ekim yapılırsa, o zaman bölgemizin koşullarında, kış çavdar bitkilerinin sonbaharda iyi bir kök sistemi ve toprak kütlesi vermek için (şiddetli donlardan önce) zamanı vardır. Ekimden en az 7-8 gün önce, bu tahıl mahsulünün yeri kazılır, gübre veya kompost uygulanır. 1 m2 alana 18-20 gr tohum ekilmelidir. İlkbaharda, ana mahsulün ekilmesinden 10-15 gün önce çavdar bitkileri gömülür.

Bu durumda, kış çavdarından sonra patateslerin geri dönüşü oldukça kabul edilebilir, çünkü toprak organik madde ile zenginleştirildiğinden, zararlı mikroflora konsantrasyonu - hastalıkların patojenleri - önemli ölçüde azaldı ve yabani otların aktivitesi kısmen bastırıldı.

Çoğu zaman, bahçecilikte ve kişisel tarlalarda patatesler kürekle hasat edilir, ancak birçok bahçıvan, özellikle hafif veya iyi işlenmiş topraklarda bahçe çatalları da kullanır, kaçınmak için ikincisinin keskin uçlarına sadece lastik uçlar yerleştirilir. yumrularda mekanik yaralanma. Hasat kuru ve güneşli bir günde yapılır veya rüzgarlı hava seçilir: daha sonra yumru köklerin yüzeyi çabuk kurur ve toprak kolayca çıkar.

Kurumayı hızlandırmak için patatesleri branda veya plastik örtü kullanarak tek kat halinde yaymak daha iyidir; Yumruların kuruması ve yapışan toprağı onlardan uzaklaştırması için 1-2 saat güneşli hava veya 3-4 saat bulutlu yeterlidir. Patates hasadı yağmurlu havalarda düşerse, ki bu hala istenmeyen bir durumdur, yumru kökler tamamen kuruyana kadar iyi havalandırılan bir odada kurutulur. Patates hasadı sırasında,% 2-3 bakır sülfat çözeltisi ile dezenfekte edilmiş bir kap kullanırlar.

Patatesler kuru ve karanlık bir odada 2-3 hafta bekletilir. Mekanik yaraların hızlandırılmış iyileşmesinin meydana geldiği ve yumru köklerin korunmasının arttığı bu sözde "tedavi periyodu" sırasında optimum koşullar, 13-18 ° C'lik bir sıcaklık (10-12 ° C'den düşük olmayan) ve bağıl nemdir. % 90-95. Tedavi döneminden sonra, yumru köklerde (dışarıda bastırılmış donuk noktalar; içte, paslı, yüzeyden gelen) ve yumuşak çürükte latent geç yanıklık enfeksiyonu kolayca tespit edilir.

Tohum materyali yaralı olmamalı, 60-80 g ağırlığında ve çeşitle aynı şekilde olmalıdır; örtü altında 6-8 gün yeşillendirilmesi (dağınık ışık) olması gerekir. Doğrudan güneş ışığı altında bahçecilik yapmak kabul edilemez: yumru kök yüzeyinin yanması mümkündür.

Saklama için döşemeden önce, yumrular yerden, köklerden ve üst kısımların kalıntılarından ayrılır ve mekanik olarak yaralanır, tasnif edilir (daha küçük olan malzeme esas olarak gıda amaçlı kullanılır, büyük olanı daha sonraki bir süre için bırakılır).

Patates mahsulünü depolamak için bahçıvanlarımız çeşitli yalıtımlı odalar (bodrumlar, kilerler ve dolaplar) kullanır. Kış için bitki ürünlerinin ekiminden çok önce (en iyi seçenek 6-8 hafta), önceki hasattan kalan bitki ürünleri kalıntılarından ve kalıntılarından temizlenmeli, onarılmalı ve dezenfekte edilmelidir. Toprağın geri kalanını ve döküntüyü özel bir alanda yakmak veya en az 1 m derinliğinde bir deliğe dökmek en iyisidir.

Bu önleyici tedbirler, bir önceki kış boyunca biriken patojenlerin enfeksiyon stokunu azaltacaktır. Dezenfeksiyon, kural olarak, sıcak günlerde% 2-3 bakır sülfat çözeltisi,% 40 sulu formalin çözeltisi (tüketim oranı 25-30 ml / m3) veya taze söndürülmüş kireç çözeltisi (2.5 kg / m3) ile yapılmalıdır. 10 l); bazen pelin veya solucan otu tütsüleri kullanılır.

Böyle bir muameleden sonra depolama tesisleri dikkatlice kapatılır, iki gün bekletilir ve havalandırılır. Konut binalarının dışında bulunan depolar, tesisin 30-60 g / m3 oranında kükürt ile fumigasyona tabi tutularak (örneğin, bir sülfürik kaya kullanılır) dezenfekte edilir. Fümigasyondan önce tüm havalandırma delikleri kapatılır ve çatlaklar kil ile kapatılır. İşlendikten sonra tesisler sıkıca kapatılır ve 24-36 saat tutulur ve ardından havalandırılır. Patateslerin depolanması için serilmesinden 2-3 hafta önce, deponun duvarları ve tavanı kireç sütü ile beyazlatılır (2-3 kg taze söndürülmüş kireç ve 10 litre suya 200-300 gr bakır sülfat 1 m2 başına 0,5 litre çalışma solüsyonu). Badana yıkamadan sonra tesisler kurutulmalıdır.

Kemirgenleri öldürmek için depolama tesisleri kükürt (30-50 gr / m2) ile fümige edilir, fare kapanları yerleştirilir, zehirli yem preparatları (rodencidler) yerleştirilir.