Şalgamın Tıpta Kullanımı

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Önceki bölümü okuyun - Şalgam gelişiminin biyolojisi ve çevresel koşullarla ilişkisi

Yararlı biyolojik olarak aktif maddeler, şalgamların beslenme, diyet ve tıbbi değerini belirler. Kökler genellikle tıbbi hammadde olarak kullanılır.

Şalgam ve suyunun tonik, öksürük kesici, balgam söktürücü, idrar söktürücü, antiseptik, bakteri yok edici, yara iyileştirici, analjezik, yatıştırıcı, anti-aterosklerotik, kolleretik, rahatsız edici bir etkisi vardır. Herhangi bir biçimde şalgam, bağırsakları iyileştirmenin en etkili yollarından biridir. Yemekte yemek mide suyunun salgılanmasını uyarır, sindirimi iyileştirir, bağırsak hareketliliğini arttırır. Diyetle beslenmede, taze veya bitkisel yağ ile haşlanmış şalgam karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için kullanılır.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Aynı zamanda, düşük asitli gastrit, spastik kolit, safra yolları hastalıkları, bağırsak atonisi için bir çare olarak kullanılır. Şalgam, düşük kalorili diyetlerde obezite ve diyabet hastalarını beslemek için kullanılır. Rektum ve kolon, pankreas, prostat ve meme kanserinin gelişmesini engeller. Şalgam, çocuklarda ve osteoporozdan muzdarip kişilerde kemik dokusu için oldukça faydalıdır.

Şalgamın iyileştirici gücü her zaman halk arasında çok yaygın olarak kullanılmıştır. Salerno sakinlerinin ortaçağ sağlık kuralları şöyle der: "Şalgam mide için bir zevktir ve rüzgarları dışarı çıkarır ve idrara neden olur …". 19. yüzyılın başlarında yayınlanan Rusça "Ogorodnik" te şöyle deniyor: "Taze şalgamdan elde edilen meyve suyu ağızda iskorbüt hastalığına kesin bir çaredir, üzerine şişmiş ve kan sızan diş etleriyle bulaşması onları iki günde iyileştirir."

Şalgam suyu en büyük tıbbi değere sahiptir. Turp suyundan daha zayıf çalışır. Yüksek antiskorbütik özellikleri uzun zamandır not edilmiştir. Bu meyve suyunun böbrek taşlarını çözme yeteneğine dair kanıtlar var. Şalgam suyunun eklem hastalıkları üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca herhangi bir hayvan organizmasının iç ortamının asitliğini düşürmek için mükemmel bir araçtır.

Şalgam yaprakları yemek ve tıbbi amaçla da kullanılabilir. Şalgam yaprakları (üstleri) çok fazla kalsiyum içerir, bu nedenle onlardan meyve suyu hazırlanır, bu da dişlerin yumuşamasından muzdarip çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir içecektir. Şalgam yapraklarındaki potasyum içeriği o kadar yüksektir ki, özellikle bu suyu kereviz ve havuçla karıştırırsanız, onlardan elde edilen meyve suyuna vücudun alkalinitesini artırma yeteneği verir.

Antik çağlardan beri şalgam, astım, şiddetli soğuk öksürük, akut larenjit, soğuk algınlığı nedeniyle ses kaybı için antiseptik, yara iyileştirici, analjezik, idrar söktürücü olarak kullanılmıştır.

Ham kökler, iştahı artırmak için, kış ve ilkbaharda vitamin kaynağı olarak ve kabızlık için bir müshil olarak faydalıdır. Haftada en az bir kez çiğ şalgam yemek diş etlerine masaj yapmaya, dişleri plak ve tartardan arındırmaya yardımcı olur.

Bilimsel tıpta, bunlardan şalgam kökleri ve suyu, sinir sisteminin uyarılabilirliğinin artması, C vitamini eksikliği, soğuk algınlığı ve akciğer iltihaplı hastalıkları, mide ve böbrek patolojisi, böbrek ve kalp kaynaklı ödem, ateroskleroz ile yutulması için kullanılır.

Dışa doğru, meyve suyu diş ağrısı, stomatit, larenjit, boğaz ağrısı için durulama şeklinde veya eklemlerde artritik ağrı için donma ile kompres ve banyo şeklinde kullanılır.

Sağlıklı bir gastrointestinal sistem ile, herhangi bir ihlal durumunda rendelenmiş çiğ şalgam kullanmak daha iyidir - haşlanmış. Bitkisel yağ ile tatlandırılmış rendelenmiş şalgam püresi, bağırsakların motor işlevi olan mide bezlerinin asit oluşturma ve salgılama işlevlerini uyarmanın etkili yollarından biri olarak kabul edilir. Kronik kabızlık, gastrit, salgı fonksiyonu azalmış mide ülseri için haftada 1-2 kez 250 gr patates püresi tüketilmesi tavsiye edilir.

Taze şalgam suyu - sarıdan daha iyi (yemeklerden 20 dakika önce günde 1-2 kez doz başına 100 ml) - azaltılmış salgı fonksiyonu olan gastrit ve mide ülseri için endikedir. Su ile seyreltilmiş taze yapılmış şalgam suyu, safra kesesinin daha iyi boşaltılmasını sağlar ve seyreltilmemiş meyve suyu, karaciğer tarafından safra üretimini önemli ölçüde artırır.

Ballı meyve suyu (şeker) öksürürken, nazofarenks iltihabı için gargara olarak diüretik olarak alınır. Hipoasit gastrit, intestinal atoni, spastik kolit, hipokinetik biliyer diskinezi ve ayrıca akut larenjit, bronşiyal astım ve metabolik poliartrit için kullanılır. Yemeklerden yarım saat önce günde 2-3 defa 1 çorba kaşığı bal ile yarım bardak alın. Günde 3-4 kez 1-2 yemek kaşığı ballı şalgam suyu, soğuk algınlığı, kronik bronşit, bronşiyal astım ile şiddetli bir öksürükten kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Rasgele dozajda haşlanmış meyve suyu, bronşiyal astım, soğuk algınlığı, öksürük, akut larenjit ve ses kısıklığı için balgam söktürücü olarak ve uykusuzluk ve çarpıntılarda yatıştırıcı olarak etkilidir.

Beyaz lahana suyu (her biri 50 ml) ile taze sarı şalgam suyu karışımı, azaltılmış salgı fonksiyonu olan gastrit ve mide ülseri için endikedir. Yemeklerden 20 dakika önce günde iki kez alınması tavsiye edilir.

Halk hekimliğinde bal ile karıştırılmış taze meyve suyu şeklinde şalgam öksürük için kullanılır. Şekerli veya ballı (tercihen ballı) haşlanmış şalgam suyu, soğuk algınlığı ve öksürükten kaynaklanan göğüs ağrılarının tedavisinde yardımcıdır. Öksürürken ballı şalgam suyu (tadına bakmak için) günde 3-4 defa 1-2 yemek kaşığı tüketilir.

Şalgam suyu (2 yemek kaşığı) ile karahindiba kökü suyu (3 yemek kaşığı) ve havuç suyunun (1 bardak) karışımı dişleri ve tüm kemik dokularını iyi güçlendirir.

Çiğ sebze ve meyveler yerseniz ve şalgam, havuç ve ıspanak suyu karışımı içerseniz hemoroitler çok çabuk iyileşir.

Halk hekimliğinde, gutlu boğaz noktalarına haşlanmış, dövülmüş ılık şalgam uygulanır. Ağrılı bölgelere uygulanan sıcak haşlanmış kök sebzeli yulaf, eklem hastalıklarına iyi gelir. Biraz bal ilave edilen (yemeklerden önce günde üç defa 50-70 gr) havuç suyu ile sütte kaynatılmış şalgamların düzenli kullanımı iktidarsızlığa yardımcı olur.

Bronşiyal astım, öksürük için idrar söktürücü, balgam söktürücü ve yatıştırıcı olarak günde yarım bardak şalgam kaynatma (2 yemek kaşığı ince kıyılmış kök sebze, bir bardak kaynar su dökün, 15 dakika pişirin, soğutun, süzün) alınmalıdır. akut larenjit, çarpıntı, özellikle akut bronşitte solunum yollarının soğuk algınlığı için. Gut dahil poliartrit ile, bir şalgam kaynağından banyolar (yerel ve genel) etkilidir. Uykusuzluk için geceleri 1 bardak içilmesi tavsiye edilir. Ilık şalgam çayı ile gargara yapmak diş ağrısına iyi gelir.

Şalgam infüzyonu (2 yemek kaşığı ince kıyılmış şalgam, bir bardak kaynar su dökün, ısrar edin, süzün) et suyu ile aynı durumlarda günde 4 kez yarım bardak alın.

Çürüklerin önlenmesi için çeşitli diş hastalıkları için ağzı çalkalamak için bir şalgam yaprağı infüzyonu kullanılır. Bunu yapmak için 20 gr doğranmış yaprağı bir bardak kaynar su ile döküp 30 dakika bekletmek yeterlidir.

Çiğ şalgam ezmesi ve kaz yağı karışımı ile donma alanları bulaşır.

Aynı hastalıklar için birçok farklı tarif var, bu yüzden umutsuzluğa kapılmayın, özellikle her biri için farklı oldukları için en etkili olanları denemeniz, denemeniz ve seçmeniz gerekir.

Ham şalgam ve suyu, mide ülseri ve duodenal ülserin alevlenmesi ve ayrıca midenin artan salgı aktivitesi olan akut gastrit, ishalli enterokolit, karaciğer ve böbreklerde akut enflamatuar süreçler için tavsiye edilmez.

Makalenin geri kalanını okuyun - Yemek pişirmede şalgam kullanımı

"Yuvarlak, ama güneş değil, tatlı ama bal değil …":

Bölüm 1. Şalgam yetiştiriciliği: tarım teknolojisi, tohum hazırlama, ekim, bakım

Bölüm 2. Şalgam gelişiminin biyolojisi ve çevresel koşullarla ilişkisi

Bölüm 3. Kullanım tıpta şalgam

4. Bölüm Pişirmede şalgam kullanımı