Kartopu Tıpta, Kozmetikte Ve Yemek Pişirmede Kullanımı

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Rusların en sevdiği kartopu bitkisini tıbbi ve mutfak amaçlı kullanmak

Kartopu, muhtemelen üvez gibi hemen hemen her bahçede bulunur. Sonbaharın sonlarında, olağanüstü sulu kırmızı salkımları gerçekten büyülü bir izlenim bırakıyor. Ancak kartopunun değeri sadece dekoratif etkisinde değildir.

Kışın neredeyse altı ay sürdüğü bölgemiz için kartopu bir vitamin bitkisi olarak büyük önem taşımaktadır. Evet ve tıbbi özelliklere sahip değil (kartopunun iyileştirici özelliklerinin ilk sözleri 16. yüzyıla kadar uzanan şifalı bitkilerde bulunur) - muhtemelen çok azı vardır, kartopunun iyileştirilemeyeceği hastalıklar bulabilirsiniz.

Tıbbi hammaddeleri ağaç kabuğu, çiçekler ve meyvelerdir. Kartopu meyvelerindeki C vitamini turunçgillerden daha fazlasını içerir ve vücudun bu vitamine olan ihtiyacını karşılamak için günde sadece bir çorba kaşığı çilek yemek yeterlidir. Aynı zamanda karoten, K vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, manganez, bakır, çinko, alüminyum, nikel ve diğerleri içerir.

Viburnum infüzyonu, nevrozlarda, vasküler spazmlarda tonik ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve yeni başlayan hipertansiyona yardımcı olur. Kartopu çileği kaynatma, gastrointestinal sistemin (gastrit, mide ülseri vb.) Enflamatuar hastalıkları ve uykusuzluk için kullanılır.

Çiçeklerin ve meyvelerin kaynatılmasının boğaz ağrısı ve kısık sesle gargara yapmanın iyi bir yolu olduğuna ve balda kaynatılmış meyvelerin öksürük, üst solunum yolu hastalıkları ve kalp ödemi için yararlı olduğuna inanılmaktadır. Bal ve egzama, yaralar ve çıbanlarla bir kartopu kaynatma ile tedavi edin.

Ek olarak, kartopu "dişi dut" olarak da adlandırılır ve boşuna değildir - ondan hazırlanan özler ve kaynaşmalar, bazı kadın hastalıklarının yanı sıra uterus kanamasını azaltmak ve durdurmak için kullanılır.

Bu nedenle, uzun bir kış için kartopu stoklamak hiç zarar vermez - basitçe dondurabilir ve sonra et suyu veya taze tüketim için biraz alabilir veya ondan çok enfes lezzetler yapabilirsiniz, örneğin pudra şekerinde kartopu (bu bir tür kuru reçel taklididir) veya kartopu pastili.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Kalina pişirme

Kartopu kullanmadan veya işlemeden önce, onu hafifçe dondurmak zorunludur (kartopunun faydalı özellikleri kaybolmayacaktır) - bu durumda, acılık giderilecek ve meyveleri aslında tatlı hale gelecektir. Ve sadece zayıf ve çok çekici bir acı, bunun bir kartopu olduğunu hatırlatacaktır.

Bir kartopu kaynatma

2 yemek kaşığı çilek bir emaye kapta öğütülür, daha sonra 1 bardak sıcak kaynamış su ile dökülür ve 15 dakika kaynar su banyosunda ısıtılır (örtülür) veya sadece 2-4 saat ılık bir yerde infüze edilir. 45 dakika oda sıcaklığında soğutuldu. Et suyunu süzün ve meyveleri sıkın, 200 ml kaynamış suya ekleyin, tadına bal ekleyin ve yemeklerden önce günde yaklaşık yarım bardak yarım bardak için. Bu et suyu iki gün boyunca hazırlanabilir, buzdolabında saklanmalıdır.

Pudra şekerinde kartopu

1 kg çilek, 200 gr pudra şekeri ve 5-10 gr nişastaya ihtiyacınız olacak. Meyveleri büyük bir kaba koyun, üzerine pudra şekeri ve nişasta karışımı serpin, meyveleri bu karışımda 5-10 dakika yuvarlayın, ardından oda sıcaklığında 10-12 saat kurutun.

Elmalı

200 gr çilek, 400 gr elma, 300 gr şeker, 2 litre su ile komposto. Elmaları yıkayın, ortasını kesin ve dilimler halinde kesin. Şekeri kaynamış suda eritin. Meyveleri ve elmaları şurup içinde 8-10 dakika pişirin. Soğutun ve servis yapın.

Pastila

1 kg çilek, 800 gr kum. Meyveler bir bardak su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Bir elek ile ovalayın, toz şeker ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar kaynatın. Elde edilen kütle tahta bir tepsiye aktarılmalı ve fırında kurutulmalıdır. Serin, kuru bir yerde saklayın.

Kartopu Kabak ile kabak reçeli - 500 gr, kartopu - 500 gr, toz şeker - 1 kg. Kartopu meyvelerini 5 dakika kaynar suda buharla haşlayın ve hemen bir elekten geçirin (veya bir meyve sıkacağı içinden geçirin). Kabağı soyun, küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar biraz suda pişirin ve bir elekten geçirin veya fırında pişirin ve ayrıca bir elek ile ovalayın. Kabak püresi ve rendelenmiş kartopu karıştırın, kaynatın ve toz şeker ekleyin, sürekli karıştırın. Kısık ateşte 30-40 dakika kaynatın, yanmamasına dikkat edin. Hazırlanan reçeli sıcak olarak steril cam kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.

Şeker

Kalina (meyveler) ile kartopu suyu - 1 kg, şeker - 200 g, su - 200 ml. Meyvelerin suyunu sıkın. Hamuru suyla dökün, 5-10 dakika kaynatın, süzün. Et suyunu sıkılmış meyve suyu ile birleştirin, şeker ekleyin, karıştırın. Kutuları meyve suyuyla kapatın ve 15-20 dakika pastörize edin.

Şekersiz

kartopu suyu Yutulması amaçlanmadıysa, ancak kozmetik işlemler için sıkılmış kartopu suyu, şeker eklenemez. Buzdolabında şeker eklenmeden ve pastörizasyon yapılmadan mükemmel şekilde muhafaza edilir.

Balda

kartopu Balı ısıtın, kartopu dalını bir dalın üzerine daldırın, bir tabağa koyun ve kurutun. Bu tür kartopu uzun süre saklanabilir ve iyileştirici özelliklerini koruyabilir.

Şekerle rendelenmiş kartopu Meyveleri

tohumları ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, şekerle karıştırın ve buzdolabında saklayın.

Şeker şurubundaki meyveler

Kalina - 1 kg, su - 1 l, şeker - 400 g Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, sıcak şeker şurubu dökün ve 15-20 dakika pastörize edin, sonra yuvarlayın.

Kartopu

Kalina'dan jöle - 1 kg, şeker - 1 kg. Meyveler iki bardak ılık suyla dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Bir elek ile ovalayın, şekerle karıştırın ve tekrar 50 dakika kaynatın. Sıcak, temiz sıcak kavanozlara dökülür. Jöleyi serin bir yerde saklayın.

Kartopu ile elma reçeli Elma - 5 kg, kartopu - 1,5 kg, şeker - 5 kg. Meyve suyu, bir meyve sıkacağı ile kartopu içinden sıkılır. Elmalar çekirdekten çıkarılır, dilimler halinde kesilir, şekerle kaplanır ve bir damla şurup yayılması durana kadar kaynatılır. Daha sonra reçel soğutulmalı, kartopu suyunu dökün, kaynatın, kavanozlara koyun, kapatın.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Kozmetolojide Kalina

Kozmetikte, çoğunlukla taze kartopu meyveleri ile çiçekler, ağaç kabuğu ve yapraklar kullanılır.

Tarif No. 1

Kartopu çiçeklerinden yapılan bir infüzyon, sabahları bir yüz masajı için ferahlatıcı bir losyon olarak veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İnfüzyon için, bir bardak kaynar su ile bir avuç çiçek demleyin, 2 saat bekletin, süzün.

Tarif No. 2

Kartopu meyvelerinden elde edilen taze meyve suyu, yağlı yüz cildini silmek, siyah noktaları ve sivilceleri gidermek için iyi bir kozmetik üründür. Ayrıca sabah ve akşam yüze sürülürse beyazlatma, çillerde renk değişikliği ve yaşlılık lekelerine sahiptir.

Tarif No. 3

Cildin pigmentli bölgelerine taze kartopu meyvelerinin suyuyla nemlendirilmiş bir peçetenin arka arkaya 10 dakika 2-3 kez uygulanması tavsiye edilir. İşlemler ilk başta günde 7-10 kez, daha sonra aynı miktarda, ancak gün aşırı yapılır. Maskeden sonra yüze besleyici bir krem sürülür. Yağlı ve normal ciltler için önerilir.

Tarif No. 4

Beyazlatma etkisi, her gün 30 dakika süreyle uygulanan, yumurta akı (1: 1) ile karıştırılmış kartopu meyveleri suyundan yapılan maskeler tarafından elde edilir. Kurs 15-20 prosedürdür.

Tarif No. 5

Beyazlatmak için yüz ayrıca kartopu meyve suyu ile besleyici krem karışımı ile yağlanabilir. Karışım kremsi kaldığı sürece, meyve suyu kremaya yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde eklenmelidir. Prosedürler, kremi 40-60 dakika boyunca uygulayarak günlük veya gün aşırı yapılır. Kurs 20-30 prosedürdür.

6 numaralı

tarif Çilleri, sivilceleri, güçlü güneş yanığı ile cilt beyazlatmayı gidermek için, kartopu suyu ekşi krema (kuru ciltler için) veya kefir (normal ve yağlı) ile eşit miktarda karıştırılmalı, yüze sürülmeli ve bir süre sonra cilt tipi için ılık su ve yağlayıcı besleyici krem.

Tarif No. 7

Dondurulmuş kartopu meyve suyu aktif masaj için iyidir - yüz temizlenir ve beyazlaşır, çiller, yaşlılık lekeleri ve sivilceler kaybolur, kırışıklıklar düzelir. Kurs - 8-10 prosedür.

Tarif No. 8

Bal ile karıştırılmış kartopu meyvelerinden yapılan maskeler iyi bir beyazlatma etkisine sahiptir: olgunlaşmamış meyveleri ezin ve yulaf ezmesine bir çay kaşığı bal ekleyin. Elde edilen kütleyi yüze 30 dakika uygulayın ve ardından seyreltilmiş limon suyuyla durulayın.

Tarif

No.9 Ezilmiş taze kartopu yapraklarından oluşan bir maske yüz cildi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir. Yağ kremi ile yağlanmış cilde 10-15 dakika sürülür.

Tarif No. 10

Elleri ve ayakları terletmek için bir kartopu kabuğu kaynatma kullanılır. Bir bardak suda 10 gr kabuğu kaynatın, 2 saat bekletin, süzün. 15 dakikalık banyolar için uygulayın.