Yeşil Soğan Tarifleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Lezzetli ve sağlıklı yeşil soğan tarifleri

Yeşil soğan sosu. 100 gr beyaz ekmeği süte batırın, ondan kabuğunu kestikten sonra iki haşlanmış sarısı ile bir elekten geçirin. Elde edilen kütleyi çiğ yumurta sarısı, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ve ince doğranmış yeşil soğan ile iyice karıştırın. Tat vermek için tuz, şeker ve limon suyu ekleyin.

Salatalık turşusu ile yeşil soğan salatası

Yeşil soğanı ince ince doğrayın, bir salatalığı küpler halinde kesin, üzerine ot serpin ve üzerine bitkisel yağ veya ekşi krema sosu, yoğurt, mayonez dökün.

200 gr yeşil soğan, 2-3 turşu, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (veya 1/2 kap sos), tuz, karabiber.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Elmalı yeşil soğan salatası

Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Elmaları rendeleyin veya küp küp doğrayın. İsterseniz ezilmiş fındık serpin.

150 gr yeşil soğan, 2-3 büyük ekşi elma, 2 yemek kaşığı. l. kayısı veya elma suyu, 2-3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (veya 1/2 su bardağı kesilmiş süt sosu), 1 yemek kaşığı. l. kabuklu yemişler, şeker, tuz.

Yeşil soğan salatası yumurtalı

İyi yıkanmış yeşil soğan doğranır, haşlanmış yumurta kesilir, tuzlanır, karıştırılır ve ekşi krema ile tatlandırılır.

4 yumurta, yeşil soğan - 100 gr, ekşi krema 20 gr, tuz.

Frenk soğanı güveç

Yaklaşık 3 cm uzunluğunda yeşil soğanları doğrayıp, sirke ilavesiyle tuzlu suda haşlayın. Bir kevgir içine atın ve boşaltın. Sosun çok kalın çıkmaması için domates püresi ve az miktarda su ekleyerek tereyağı ve undan bir sos hazırlayın. Rendelenmiş sarımsak, tuz, otlar ile tatlandırın ve elde edilen sosu haşlanmış soğan yapraklarının üzerine dökün.

500 gr soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, un, domates püresi, 1 tatlı kaşığı sirke, 1-2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış ot.

Yeşil soğanlı süzme peynir

Süzme peynirini süt veya ekşi krema ile yumuşatın, soğanlı baharatlayın. Sandviçlere çaça, ringa balığı veya tuzlu bir ürün eklenirse tuz ilave edilmez.

Soğanlı börek

Hamuru yoğurun ve normal köftelerde olduğu gibi açın. Soğan veya yeşil soğandan dolguyu yapın. Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayın, tuz ve karabiber serpin, iyice ezin ve meyve suyu çıktığında yerine doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin, dolgunun içine ghee ekleyebilirsiniz.

Hamur için: 1 kg un, 2 bardak su, 2 çay kaşığı tuz, 20 gr maya, 30 gr yağ.

Kıyma için: 1 kg soğan, 1 demet yeşil soğan, 4 yumurta veya 100 gr yağ, tuz, karabiber tadı kızartmak için 300 gr bitkisel yağ.

Yunan soğanı

Soğanı 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın, kerevizi iri bir rende üzerine rendeleyin, üzerine bitkisel yağ, limon suyu ve baharat ekleyin, az miktarda kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Beyaz ekmekle soğuk olarak servis yapın. Yeşil soğan 1 kg, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, iki limon suyu, 1 kereviz kökü, tuz, 5-6 adet. karabiber, 0,5 defne yaprağı.

Soğanlı kıvrılmış süt sosu

Kesilmiş süt veya kefire rendelenmiş soğan veya ince doğranmış yeşil soğan ekleyin, baharatlarla baharatlayın, karıştırın. Kefir veya yoğurt -1 su bardağı, 1 soğan (veya 25 gr yeşil soğan), 1 tatlı kaşığı şeker, tadına göre tuz, hardal, karabiber.

Soğanlı omlet

Yumurta, süt veya su ile karıştırılır, tuz eklenir. Sonra yeşil (veya soğanı) ekleyip karıştırın. Karışım, yağ ile iyice ısıtılmış bir tavaya veya fırın tepsisine dökülür. Fırında kalın ve kızarana kadar pişirin. Servis yaparken tereyağı gezdirin. Yumurta - 2 adet, Süt - 30 gr, yeşil soğan - 20 gr (veya 1-2 adet soğan), Margarin - 8-10 gr, tereyağı - 5 gr.