Büyüyen Ravent

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Ravent, masamızdaki birkaç süper erken bitkiden biridir. Bu otsu kültür, kar eridikten hemen sonra büyümeye başlar ve bir veya iki hafta sonra, ilk vitamin yeşilliklerinden memnun olurken, diğer sebzeler (kuzukulağı, çok yıllık soğan ve kuşkonmaz hariç) ve hatta daha fazla çilek ve meyve, sadece rüya olarak kalır.

Ravent çalılıkları

Meyve-meyveler hakkında boşuna söylenmez, çünkü gerçekte raventin sebzelere veya meyvelere atfedilmesi zordur, çünkü pişirirken hem birinci hem de ikinci rol oynayabilir.

İlk baharda, ravent yaprakları yeşil lahana çorbası yapmak için kullanılır ve bir süre sonra, jöleden turtalara ve hatta şekerlenmiş meyvelere kadar çok çeşitli tatlı yemeklerin hazırlandığı genç ravent sapları kullanılır.

Yaprak sapları sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Malik, sitrik ve süksinik dahil olmak üzere etkileyici bir dizi organik asit içerdiklerinden, kimyasal bileşimleri ve besin değerleri bakımından elmalara yakındırlar; çok fazla C vitamini - bir çift ravent sapı, bir yetişkinin bu vitamin, pektin, potasyum ve diğerleri için günlük ihtiyacını tam olarak karşılar. Doğru, hava sıcaklığındaki artış ve yaprakların ve yaprak saplarının yaşlanmasıyla vücuda zararlı oksalik asidin içlerinde biriktiği gerçeğini de hesaba katmak gerekir. Bu nedenle sadece genç sürgünler yenebilir.

Antik çağlardan beri, halk tıbbında çeşitli rahatsızlıklar için önerilen ravent köklerinin ve rizomların terapötik kullanımı da bilinmektedir. Ek olarak, bu kültür çok iddiasız ve sağlam bir verime sahip, bu yüzden yüz metrekarenizde ravent yetiştirmemek sadece bir günahtır. Dahası, bu ürünü satışta bulmak hala zor - genellikle Hollanda'dan ithal edildiği için yalnızca büyük süpermarketlerde ve etkileyici fiyatlarla bulunabilir.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Ravent biyolojik özellikleri

Ravent, genellikle yüksekliği iki metreden fazla olan kahraman bir bitkidir. Doğal olarak, böyle bir dev, 2,5 m derinliğe nüfuz eden güçlü bir dallı kök sistemi oluşturur ve kalın sulu yaprak sapları üzerinde geniş yayılan yapraklar. Ve birkaç yıl boyunca, birkaç ravent çalıları gerçek, neredeyse tropikal çalılıklar oluşturur.

Yaprak saplarının rengi çeşitliliğe bağlıdır. Çoğu ravent çeşidinde, yaprak saplarının bir miktar kırmızı tonu (ahududu, koyu kiraz, vb.) Vardır, ancak aynı zamanda yeşil veya hatta çok renkli yaprak sapları olan, tabanda kırmızı ve üstü yeşil olabilen çeşitleri de vardır. Ravent çiçekleri Mayıs-Haziran aylarında ortaya çıkar; oldukça sade görünürler.

Ravent dona karşı çok dayanıklıdır - rizomları -30 ° C'ye kadar donları tolere eder ve yapraklar kar eridikten hemen sonra tekrar büyümeye başlar ve -10 ° C'ye kadar güçlü ilkbahar donlarını bile sakince tolere eder. Doğru, yoğun yaprak büyümesi yalnızca sıcaklık + 10 … + 15 ° C'ye yükseldiğinde başlar.

Bu kültür genellikle toprağa iddiasızdır ve hemen hemen her alanda yetişir. Bununla birlikte, yüksek yaprak sapı verimi, yalnızca verimli topraklarda ravent yetiştirirken güvenilebilir. En uygun alanlar, orta tınlı, organik gübrelerle iyice doldurulmuş, ekilebilir derin bir tabakaya sahip topraklar ve düşük bir yeraltı suyu seviyesidir.

Ancak ravent yüksek toprak nemine ihtiyaç duyar (özellikle yaprak oluşumu döneminde) - nem eksikliği ve yüksek sıcaklıklar ile yaprak rozeti zayıf bir şekilde gelişir, yaprak sapları kaba hale gelir, düşük verimli ve lifli hale gelir.

Aydınlatma seviyesine gelince, bu kültür ışığa iddiasızdır ve kısmi gölgeyi tercih eder, bu nedenle bahçenin koridorlarında ve meyve ağaçlarının gölgeliklerinde iyi büyür.

Ravent, uzun ömürlü bir bitkidir ve bir yerde 10-15 yıla kadar ve hatta bazen daha fazla verim alabilir. Bununla birlikte, ravent tarlalarını 10 yıldan fazla olmamak üzere tutmak daha iyidir, çünkü gelecekte bitkinin verimi gözle görülür şekilde düşer. İnişlerin düzenli olarak güncellenmesi gerekir.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Ravent yetiştiriciliği

İki büyük tomurcuklu Delenka

Ravent, vejetatif (rizomları bölerek) ve tohumlar şeklinde çoğaltılabilir. İlk seçenek tercih edilir, çünkü bitkisel yöntemle çeşitli özellikler korunur, ayrıca kesimlerden yetiştirilen bitkiler hızla aktif meyve vermeye başlar.

Teknik olarak, rizomları raventte bölme prosedürü, diğer birçok uzun ömürlü olana benzer. Çok sayıda köke zarar vermemeye çalışarak uterus köksapını dikkatlice kazın (en az 4-5 yaşında olmalıdır). Keskin bir bıçakla (kürekle değil, aksi takdirde büyük kökler zarar görebilir ve tomurcuklar kırılabilir) rizomu birkaç parçaya bölün, böylece her biri en az 1-2 büyük tomurcuk ve iyi gelişmiş köklere sahip olur. En değerli bitkiler, köksapın yanal genç kısımlarından elde edilir.

Elde edilen kesimler güneşte hafifçe kurutulur, kesimlere odun kömürü serpilir (bu, ekimden sonra çürümelerini önleyecektir), toprak yüzeyinin 3-4 cm altına ekilir ve toprağı iyice sıkıştırır. Daha derine dikmek imkansızdır - bitkiler zayıf gelişir, hızla çiçeklenmeye başlar ve sıklıkla çürür, bu tür çalılardaki yaprak sapları kısa ve tadı düşüktür. Tomurcukların kuruduğu ve hiç çiçek açmadığı yüksek bir iniş de kabul edilemez. Çelikler birbirinden 1-1,2 metre mesafede ekilir. Dikimden sonra bitkiler sulanır; Ayrıca bunların hemen malçlanması tavsiye edilir.

Köksapları, yapraklar sararmaya başladığında ilkbaharda veya sonbaharın başlarında bölebilirsiniz. Sonbahar ekimi tercih edilir, çünkü toprak donmadan önce ravent yeterli sayıda emme kökü oluşturabilir. Daha sonra gelecek yıl bitki küçük bir yaprak sapı hasadı ile memnun kalacak - ancak, ilk yıl bitkinin daha güçlü büyümesine ve büyümesine izin vermek için yaprak saplarına dokunmamak daha iyidir. Kış için genç ravent çalılarını kompost veya çürümüş gübre ile örtmek daha iyidir.

Tohumlu ravent ekilirken (sadece taze hasat edilmelidir), sonbaharın sonlarında donmuş toprağa veya ilkbaharda soğuk tabakalaşmadan sonra 1-2 ay ekilir. Tohumlar toprağa 2-3 cm derinliğe gömülür - + 2 … + 3 ° C sıcaklıkta filizlenir ve ilk sürgünler yaklaşık 15-20 gün içinde ortaya çıkar. Fideler çıktıktan sonra inceltilerek fideler birbirinden 20 cm uzaklıkta bırakılır. Bir ila iki yıl sonra bitkiler kalıcı bir yere nakledilir.

Büyüme mevsimi boyunca ravent bakımı

Genç bitki dikimden 2 hafta sonra

Dikimden sonra ravent bakımı, sıra aralıklarını gevşetmekten, yabani otlardan arındırmaktan, gübrelerle gübrelemekten ibarettir - üreyi ilkbaharın başlarında kar üzerine dağıtın ve biraz sonra Mayıs ayında karmaşık mineral gübreler uygulayın. Ve su.

Sulama sırasında her yetişkin bitkinin altına iki kova su dökülmesi gereken Mayıs ortasından Temmuz ayına kadar ravent için su ihtiyacı özellikle yüksektir. Sulama sıklığını azaltmak için, bitkilerin altındaki toprağın kalın bir malç tabakası (yarı çürümüş gübre, saman, yaprak çöpü vb.) İle örtülmesi tavsiye edilir.

Dikimden sonraki ikinci yıldan itibaren, ravent bitkileri ciddi şekilde kurutan çiçek sapları geliştirecektir. Bu nedenle, göründükleri anda kaldırılmaları ve yere dökülmeleri gerekir. Böyle bir operasyonun büyüme mevsimi boyunca birkaç kez yapılması gerekir. Pedinküllerin kesilmesi istenmez, çünkü onlardan kalan kenevir sapların daha fazla büyümesine müdahale eder.

Her 3-4 yılda bir (veya 2'den sonra daha iyi) çürümüş organik gübreler bitki koridorlarına uygulanmalıdır - 1 m²'ye 1-2 kova veya bitki başına 2-2.5 kg.

Kışın, kökleri donmaktan korumak için (geç kar yağışı olan bölgelerde önemli olan) ravent çalılarının altındaki toprak, yaprak, saman ve benzeri malzemelerden yapılmış bir malç tabakasıyla kaplanır. Bununla birlikte, ilkbaharda kuruma tehlikesi olan yerlerde, yapraklardan veya samandan malç kullanmak tehlikelidir - bitkileri humus veya kompostla malçlamak daha iyidir. Onların yokluğunda, yaprak çöpü ile mümkündür, ancak kışın ıslanan, kekleşen ve ölen yapraklarla mümkün değildir. (Yıl boyunca düşen yapraklar, iğneler, dallar, ince dallar, meyveler ve diğer orman veya bahçe bitki artıkları orman veya yaprak çöpü oluşturur.).

Ravent hasadı ve depolama

İlk yaprak sapı mahsulü, ravent ekiminden sonraki ikinci yılda rizomları bölerek veya üçüncü yılda tohumlarla ekilirken hasat edilir. Toplamanın ilk yılında, yaprak sapları nazik bir modda hasat edilir - bir seferde en fazla 3-4 yaprak sapı. Bu işlem yaprak sapı 20-35 cm uzunluğa (uzunluk çeşide göre değişir) ve en az 2 cm kalınlığa ulaştığında yapılır.

Sonraki yıllarda, çalıdan toplanan yaprak sapı sayısı artar, ancak sapların üçte birinden fazlasını çıkarmaya çalışılmalıdır, aksi takdirde gelecek yıl ravent verimi daha düşük olacaktır. Genç yapraklı yaprak sapları, bitkilerin daha da gelişmesini sağladıkları için hasat sırasında hiçbir şekilde dokunulmaz. Yaprak sapları kesilmez (keserken, genç sürgünlerin büyümesine engel olan bir güdük kalacaktır), ancak tabanda dikkatlice kırılır.

Ravent gelişiminin aktivitesine bağlı olarak, yaprak sapları yaklaşık Temmuz ortasına kadar her 10-15 günde bir çıkarılır. Daha sonra hasat durdurulur ve bitkiler beslenir ve bol miktarda sulamaya devam eder, böylece daha güçlü büyüyebilir ve gelecek sezon için rizomlarda besin depolayabilirler.

Toplanan yaprak saplarının tüm yaprakları derhal kesilmeli, plastik bir torbaya konulmalı ve iki güne kadar taze tutulacakları buzdolabına gönderilmelidir. 0 ° C sıcaklıkta ve% 95 hava neminde raf ömrü 10 güne kadar artırılabilir.

Kış için bir rezerv oluşturmak için, yaprak saplarını soyun, parçalara ayırın ve dondurun - şekersiz veya 450 g ravent 55 g şeker oranında eklenmesiyle (şeker, çözüldüğünde lezzetli bir şurup oluşturur). Dondurulmuş ravent birkaç ay saklanabilir.

Ravent zorlamak

İstenirse, sonbaharın sonlarında ve ilkbaharın başlarında, önceden hazırlanmış ravent zorlama için kullanılabilir. Bunu yapmak için, sonbaharda, yapraklar öldükten ve bitkiler hareketsiz döneme girdikten sonra, büyük bir toprak parçasıyla kazılır ve depolanmak üzere yatırılır. Hazırlanan malzeme + 2 … + 3 ° C sıcaklıkta bodrum katında veya mahzende saklanır.

Taze yeşillik elde etmek gerekirse (genellikle Kasım ayının sonundan itibaren), rizomlar birbirine yakın 8-12 cm kalınlığında bir toprak tabakasına yerleştirilir, üstüne yaklaşık 2 cm toprak tabakası serpilir ve bol miktarda sulanır.. Zorlama, ışıkta + 10 … + 15 ° C sıcaklıkta (örneğin yalıtımlı bir sundurmada) ve% 60-70 hava neminde, bitkilerin düzenli olarak havalandırılması ve yaklaşık bir kez sulanması ile gerçekleştirilir. hafta. İlk temizlik 30-35 gün sonra yapılır - genel olarak 6-8 haftada 5-6 toplama yapılır. Bundan sonra kökler kazılır ve yeni bir parti ekilir.

Sonraki bölümü okuyun:

Reçel, marmelat ve ravent turtası açın →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Yazarın fotoğrafı