Beyaz Lahana: Büyüyen Gereksinimler Ve Ana Zararlılar

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Lahana yetiştirme deneyimim

Sitem çitle çevrili ve bu nedenle yoldan açıkça görülebiliyor. Yoldan geçenler sık sık durur ve iri, patlamış lahana yapraklarına ve aralarındaki etkileyici lahana başlarına şaşkınlıkla bakarlar.

Ve bu ağır lahana kafalarının zorlu ve yorulmak bilmeyen bir çalışmanın sonucu olduğunu fark etmiyorlar, popüler atasözü tarafından çok doğru bir şekilde ifade ediliyor: "Lahana dikmek - sırtını kızdırmak." Doğru, bazı arkadaşlarımız ve komşularımız da lahana yetiştirmeye çalışıyorlar, ancak başka bir atasözünde olduğu gibi çoğunlukla başarılı oluyorlar: "Neden bir sebze bahçesini çitlemek ve lahana dikmek gerekliydi?" Çünkü arazilerinde, uygun bakım ve uygun denetim olmadan, çok sayıda haşere bitkileri ezdi ve sonuç olarak mahsul aşırı derecede fakirdi.

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Elbette, meraklı komşulardan bazıları, lüks karnabahar başları ve muhteşem beyaz lahana başları yetiştirme deneyimlerini paylaşmak istedi. Ancak, ona ne kadar emek ve zaman harcaması gerektiğini öğrendikten sonra, genellikle böylesine zahmetli bir bitkinin üstesinden gelme niyetinden vazgeçti. Ve argüman hep aynıydı: Bu kadar ucuz bir sebzeyi satın almak, onunla uğraşmaktan çok daha kolaydır. Ve lahanalarının tadının, en pahalı ve prestijli süpermarkette bile satın alınanlarla kıyaslanamayacağını anlamıyorlar.

Lahana beyazı

Buna uzun zaman önce ikna olmuştum ve bu nedenle uzun yıllardır böylesine çok besleyici bir sebzeden mükemmel hasatlar alıyorum. İnsanların lahanaya bahçenin kraliçesi dediği boşuna değil. Çok eski zamanlardan beri biliniyor.

Eski Mısırlılar, bu kültürü, Mesih'in doğumundan altı yüzyıl önce kapsamlı bir şekilde geliştirdiler. Pliny, Hipokrat ve Aristoteles'in yazılarında bahsedildiği gibi, aynı şey eski Yunanlılar ve Romalılar için de söylenebilir.

Rusya'da baş lahana (adı Latince "caputium" - baş kelimesinden gelir) "Izbornik Svyatoslav" da (1073) sıradan bir sebze olarak anılır. Ve 1150 tarihli Smolensk tüzüklerinden birinde doğrudan yazıyor: "Dağda skeçli bir sebze bahçesi var."

Atalarımız, örneğin şu atasözüne yansıyan lahananın yararlılığını takdir ettiler: "Ekmek ve lahana kaçırılmayacak." Ve bu sebzeyi ekerken, "Ayak bileği olmayın, göbek olun", "Boş olmayın, sıkı olun", "Kırmızı olmayın ama lezzetli olun", "Küçük olma ama harika ol. " Peki bu kadar başarılı lahana yetiştiriciliğimin sırrı nedir? Çok basit ama doğru bir tarım tekniğine ek olarak, bu, elbette, her şeyden önce, tomurcukta dedikleri gibi bitkiyi yok edebilecek birçok zararlıya karşı yorulmak bilmeyen bir mücadeledir.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Tarım teknolojisi ile başlayalım. Dikim için bir yer seçerken, her türden lahananın asidik toprakları gerçekten sevmediği akılda tutulmalıdır. Çünkü onlar üzerinde, bitkilerin kök sisteminin çürümesine ve çökmesine neden olan omurgadan en çok etkilenir (omurga köklerde büyüme ve şişliktir). Sonuç olarak, parazitik bir mantar birkaç yıl toprakta kalarak yeni ve yeni bitkilerin hastalıklarına neden olur.

Aşırı asitlik en iyi kireç ile nötralize edilir. Diğer hastalıklar lahana sarılığıdır (fusarium). Fusarium mantarından kaynaklanır. Mantar vasküler sistemi etkiler ve toksikoza neden olur. Miselyum, damarları tıkayan damarların içinde görülür. Büyüme mevsiminin ilk yarısındaki sıcak kuru hava, hastalığın gelişmesine katkıda bulunur. Bir başka tehlikeli hastalık da siyah bacaktır. Fide yetiştirme döneminde, gövdenin kök kısmının koyulaşması şeklinde kendini gösterir. Hastalığın gelişimi, toprağın yüksek nemi ve asitliği, ekinlerin kalınlaşması ve fide yetiştirirken yüksek sıcaklıklar tarafından desteklenir.

Lahana yaprağı böceği

Nakil. Farklı yayınlar, birbirinden 30-40 santimetre mesafeye lahana fidelerinin dikilmesini önermektedir. Bana öyle geliyor ki, bu tür tavsiyelerin yazarları bu sebzenin yetiştirilmesinde ciddi bir şekilde yer almadılar. Çünkü bu tür boşluklar açıkça yeterli değil. Sadece bu değil, büyüyen bitkiler komşularına da müdahale ederler, yapraklar birbirine değdiğinde de zararlıların tırtılları kolayca lahana ekim alanına yayılır.

Ve bir daha önemli husus: Lahana başlarını incelerken, kaçınılmaz olarak yaprak kümelerinin arasından geçecek, böylece onları kıracak ve zarar vereceksiniz. Şüphesiz hasadı etkileyecek. Tecrübem, fideler arasındaki en uygun mesafenin 60 santimetreden az olmaması gerektiğini kanıtlıyor. Dahası, sadece açık, iyi havalandırılan yerlere dikilmelidir.

Ayıklama ve tepeleme, sulama. Ancak bu, hasat için amansız mücadelenin yalnızca başlangıç aşamasıdır. Bunu agroteknik önlemler takip eder. Lahana başlarını koyarken daha iyi koşullar yaratmak için yabani ot için hayati önem taşır. Evet, tercihen birden fazla.

Hilling ayrıca kök sisteminin güçlendirilmesine (ve dolayısıyla verimde bir artışa) katkıda bulunur. Lahananın çok nemi seven olduğuna dikkat edilmelidir. Halk bilgeliğinin şunu söylemesine şaşmamalı: "Her lahana başı bir fıçı suya ihtiyaç duyar." Yetersiz sulama ve kuru hava, bitki üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir ve verimi önemli ölçüde azaltır.

Lahana sineği

Agroteknik önlemlere sıkı sıkıya bağlı kalmanın başarılı lahana yetiştiriciliğinde rol oynadığı açıktır. Ancak haşere kontrolü çok daha önemlidir. Bu mücadele muhtemelen lahana ortaya çıktığından beri devam ediyor.

Eski bir belge bunun hakkında şu şekilde yazıyor: Pskov'da, hem mahallelerde hem de bahçelerde solucanlar lahana yemişlerdir. Size anlatacağım, kaçınılmaz talihsizliğin bu yüzleşmesi hakkındadır. Haşere kontrolü. Bilimsel literatürden, lahananın toplamda birkaç düzine zararlı böceği olduğunu öğrendim.

Bazıları kök sistemine zarar verir, bazıları yapraklara zarar verir ve diğerleri normal gelişimini engelleyerek lahana başını ısırır. Lahana işkencesi, dedikleri gibi, çocukluktan, yani fidelerden başlar. Bahçeye girer girmez hemen zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrar. Lahana pusu ve toprakta kışlayan zehirli kırkayak larvaları yeraltında çalışır. Bu böceklerin kontrolü için ana önlemler: doğru tarım teknolojisi ve sahadaki yabani otların yok edilmesi.

Ve yine de, ezici lahana zararlıları kütlesi, hava kısmına saldırıyor. İlk başta, çok küçük bir bitki bile turpgillerden pirelerin saldırısına uğrar. Küçük, zıplayan, sayısız fideleri işgal ediyorlar, bazen tüm yaprakları yiyorlar. Onlarla uğraşmak son derece zordur. Bu son derece zararlı böceklerle başa çıkmak için çeşitli kitap yönergelerini takip ederek bitkilere kül, tütün tozu ve bunların bir karışımını serptim. Bu ürünleri sabunlu suyla karıştırdım. Ama ne yazık ki hiçbir şey yardımcı olmadı. Elim kimyasal müstahzarlar kullanmak için kalkmadı. Etkinliğine ve gıda güvenliğine inanmadım.

Lahana güvesi

Fideleri kurtarırken plastik şişelerden kesilmiş kapaklarla kapattı. Bu önlem, bitki sıkışık hale gelene kadar yardımcı oldu. Ancak kapakları çıkarır çıkarmaz, fidelerde hemen lahana sinekleri belirdi (şekle bakın), ardından lahana güvesi (şekle bakın) ve lahana böceği (şekle bakın). Ve son olarak, bu zararlılardan kısa bir süre sonra, lahana beyaz solucan kelebeği (şekle bakın) ve lahana kepçesi (şekle bakın) duyurulur.

Şimdi, başlıca uçan lahana yiyiciler toplandığında, onlarla "Kim kazanacak?" Prensibine göre gerçek bir savaş başlıyor. Günde iki kez, sabah ve akşam, her bir hala lahana çalılığını dikkatlice inceliyorum, tüm yaprakların altına bakıyorum ve onlardan böceklerin bıraktığı yumurtaların pençelerini çıkarıyorum. Herhangi bir debriyaj hayatta kaldıysa, üç gün sonra yumurtalardan obur tırtıllar çıkar. Yumurtalar ve tırtıllar zehirli oldukları için sadece lastik eldivenlerle toplanmalıdır.

Bu yüzden kuşlar onlara dokunmaz. Arı böceklerinin genellikle lahana zararlılarının yüzde 90'ını yok ettiğini söylediler. Bu sayıların nereden geldiğini bilmiyorum ama sitemde lahana canavarlarının yok edilmesinde herhangi bir asistanla tanışmadım.

Lahana tarlalarına bitkileri koruyan kimyasallarla muamele etmek muhtemelen mantıklıdır. Ama sorun şu. İlk olarak, lahana yapraklarının itici özellikleri vardır: yani, herhangi bir sıvı, kalmadan, basitçe yuvarlanır. İkincisi, en kapsamlı, en iyi düşünülmüş tedavi bile yalnızca ilk yağmura kadar sürer. Bu yüzden benim için belki de lahana için tek etkili koruma, yumurta ve tırtılların sonsuz manuel olarak toplanmasıdır.

Lahana yetiştiriciliği için tüm tavsiyelerde, onu korumak için yatakların kenarları boyunca nergis (kadife çiçeği) ve tagetes (kadife çiçeği) ekilmesi önerilmektedir. Çok sayıda deneyden sonra, tam sorumlulukla beyan ederim: Bu bitkilerden lahananın faydası yoktur.

Tüm lahana destanındaki belirleyici an, lahana kafalarının oluşmaya başladığı an gelir. Gelecekteki hasat veya mahsul kıtlığının atıldığı yer burasıdır. Bir lahana başının yumurtalıklarını ısıran zararlı böcekleri, doğal olarak bitkiye baskı yapar ve büyümesini büyük ölçüde yavaşlatır. Ve çoğu zaman lahana hiç bir lahana başı oluşturmaz. Bazen tırtılların en dikkatli incelenmesi ve toplanması bile yardımcı olmaz. Örneğin, bağlanmaya başlayan bir lahana kafasını incelerken, içinde kemirilmiş delikler görüyorsunuz. Tırtılın içeride olduğu açıktır. Ve sonra soru ortaya çıkıyor: ne yapmalı?

Yaprakları açarsanız, bir haşere ararsanız, o zaman asla eski yerlerine yerleşmezler ve bu nedenle lahana başı muhtemelen daha fazla oluşmayacaktır. Tırtıl içeride bırakırsanız, kıvrık yapraklara zarar vererek bitkinin büyümesini tamamen durduracaktır. Tek kelimeyle, ne derse desin, ama her halükarda eziksin … Tüm çabalara rağmen, iz bırakan tırtılı bulmak mümkün olmadığında, bu başın yakınına bir etiket çubuğu yapıştırıyorum. lahana ve ilerleyen günlerde kesinlikle bu yere tekrar tekrar döneceğim. Ve sonunda bir haşere buluyorum, çünkü lahana başı boyunca ilerlerken hala kendini buluyor.

Özellikle karnabaharla çok fazla güçlük çekiyor. Gerçek şu ki, altında zararlıların sığındığı birçok sinüs var. Ve onları oradan bulup çıkarmak çok zor. Karnabaharı işlemeden önce tuzlu suda tutmanızı şiddetle tavsiye eden hiçbir yemek kitabı boşuna değildir. Kötü niyetli tırtılların barınaklarından dışarı çıkması için bu gereklidir. "Lahana işi" yapmak isteyenler, bu sebzenin kendi kendine, umursamadan büyüyebileceği yanılsamasına kapılmasınlar, komşularımın davranışlarını örnek olarak vermek istiyorum. Orada, sahibi her seferinde, haşereler tarafından ezilen lahananın kafesli yapraklarına bakarak sadece kötüye kullanım kusuyor. Doğru, bu pek yardımcı olmuyor, çünkü sonbaharda yumruktan biraz daha büyük lahana kafaları topladı. Ve işte şaşırtıcı olan şey: her yıl bir şeyler umuyor!

Bu nedenle, başka bir kasvetli sonuç çıkar: Komşularınız zararlılarla savaşmazsa, onlardan özgürce çoğalarak böcekler kaçınılmaz olarak bahçenize taşınacaktır. Ve bu nedenle, size ek sıkıntılar verilir. Muhtemelen, bu yüzden, lahanayı kurtarırken, 80 lahana başını incelemek için en az 1,5-2 saat harcıyorum. Bununla birlikte, tüm "kahramanca" çabalarıma rağmen, genellikle Temmuz sonunda veya Ağustos başında, hiçbir tırtıl teftişinin ve toplama işleminin zararlıların istilasını durduramadığı bir dönem geliyor. Durum şu: Akşam geç saatlerde duvarcılık ve tırtılları toplayacağım ve sabah erkenden yenilerini buluyorum …

İşte o zaman lahana yapraklarını ve başlarını sadece kimyasallarla ıslatıyorum. Geçen yıl Iskra idi (10 litre suya bir tablet). Böyle bir önlem 7-10 gün süre verir. Bu süre zarfında lahana başları güçlenirse veya dediğim gibi "güç kazanırsa", lahana yetiştirmenin ana görevi tamamlanmış olur. Artık haşereler yalnızca değişen derecelerde yavaşlayabilirler, ancak artık bir sebzenin büyümesini durduramazlar. Ve yine de, günde bir veya en azından iki günde bir, ancak tırtılların denetimi ve imhası devam etmelidir. Ancak, sümüklü böcek ve salyangozların yanı sıra. Hasada kadar.

Hasat

Hasat ederken, lahana başına 2-3 yeşil örtü yaprağı bırakın. Sebzeyi kirlilikten, mekanik hasarlardan ve depolama sırasında - gri küf hastalığından koruyacaklar.

Ancak lahana kafalarını çıkardıktan sonra bile sakinleşemez. Unutmayın ki, larvaların ve böcek pupalarının büyük kısmı toprakta, burada yataklarda kış uykusuna yatar. Bu nedenle, toprağın dikkatli bir şekilde kış öncesi kazılması, normal kışlamalarını bozacak ve haşere sayısını önemli ölçüde azaltacaktır. Çöpü, kuru organik artıkları (özellikle lahana yaprakları), lahana kütüklerini siteden çıkardığınızdan emin olun. Lahananın sayısız düşmanına sığınacak olanlar onlardır.

Sonraki bölümü okuyun. Egzotik beyaz lahana tarifleri →