İçindekiler:
Video: İsviçre Pazı Tarifleri
2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Önceki bölümü okuyun. ← Pazı yetiştiriciliği - salata pancarı
Yemek pişirmede pazı
Kabak, domatesli salatalık ve diğer sebzeler bize aşina olana kadar yemek için çok iyi gidiyor. İsviçre pazıda ustalaştığımızda, karnabahar bundan daha ağır basmaz. Pazı hayranları bunu yemek pişirmede çok yaygın olarak kullanır.
Yaprakları lahana çorbasında kullanılır, bunlardan lahana sarması yapılır, kuzukulağıyla birlikte konserve edilir. Örneğin yeşil soğan ve ekşi krema ve hatta salatalık, domates, biber gibi çeşitli salatalara girerler.
Bahçıvanın El Kitabı
Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları
Chard sapları ıspanaktan daha lezzetli ve daha tatlıdır. Turşu, haşlanmış, kızartılmış, önceden haşlanmış, ekmek kırıntılarında, karnabahar gibi yaprak saplarını çırpılmış yumurta ile pişirebilirsiniz.
İşte İsviçre pazı hayranlarından bazı tarifler
Tavada hızlı yemek: pazı yapraklarını bir istif halinde katlayın, dar şeritler halinde kesin. Tercihen buharda pişirilmiş 5 dakika kaynatın. Soğanı halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın, pazı ekleyin. Pırasa kullanabilirsiniz. Tuz ve karabiberle çırpılmış yumurtaları dökün. 5 dakika kısık ateşte kızartın, ardından kapağın altında birkaç dakika bekletin. Maydanoz, dereotu, kişniş serpilerek servis yapın - bahçede ne varsa. Tüm sebzeler yaklaşık olarak eşit alınır. Bu yemek kahvaltı veya akşam yemeği için iyi gider.
Hızlı bir kahvaltı yapıyorum: İsviçre pazı yapraklarını tereyağlı bir tavaya atıyorum, hafifçe kızartıyorum, çırpılmış yumurta, tuz ve - kapağın altına birkaç dakika döküyorum. Kahvaltı hazır.
Mkhali
denilen çarpıcı lezzetli Gürcü tarif
veya
pkhali. İsviçre pazı seçeneği şuna benzer:
0,5 kg pazı, 100 gr (cam) ceviz, 2-3 diş sarımsak, orta soğan - kırmızı (isteğe bağlı), 2-3 dal kişniş ve maydanoz, dereotu yapabilirsiniz, kırmızı öğütülmüş biber, şerbetçiotu-suneli - bir kahve kaşığı, yapabilirsiniz - öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kırmızı şarap sirkesi (veya nar suyu, olgunlaşmamış üzüm suyu), tuz.
Pazı kaynatın, sıkın, ancak kuruyana kadar değil, fındıkla birlikte ince doğrayın veya kıyın. Ezilmiş sarımsak, biber, suneli, kişniş tohumu, ince doğranmış soğan, sirke ve ince doğranmış otlar, şarap sirkesi ekleyin. Tuz ve karıştırın. Beceri ile, bu yemek hızlı bir şekilde yapılır.
Çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir yemek, iştahı uyandıran mükemmel bir meze olduğu ortaya çıkıyor. Nar taneleri ile süslenmiş pirzola, top şeklinde veya düzleştirilmiş bir tabakta servis yapın. Çanak buzdolabında iki güne kadar saklanabilir, ancak genellikle daha önce yenir. Yemeğin özü, haşlanmış pazı ve çiğ otların birleşimidir. Alışılmadık bir tat ortaya çıkıyor.
Bu yemeğin küçük varyasyonları mümkündür, örneğin, 1 kg pazı ve bir bardak fındık alın. Yine de, daha fazla fındık, daha lezzetli. İki hatta üç ampul alabilirsin.
Lyubov Bobrovskaya
Yazarın fotoğrafı
Önerilen:
Pancar Pazı. Pazıların Biyolojik özellikleri, çeşitleri Ve Yetiştiriciliği
İsviçre pazı pancarının tadı çok yüksektir. Protein ve şeker açısından zengindir. Mangold, vitamin açısından zengin yaprakları ve yaprak sapları ile ödüllendirilir. İçeriği açısından pancarı aşıyor. 100 g hammadde başına 50'ye kadar askorbik asit ve 4 mg'a kadar karoten, provitamin A içerirler. Ek olarak, bu sebze bitkisi çok miktarda kalsiyum, fosfor ve demir tuzu içermesi ile ayırt edilir
Yazlık Evlerinde Pazı Ve Kuşkonmaz Yetiştiriyor
Geçen sezon elimden İsviçre pazı bahçeciliği ilerlemeye başladı. İki çeşit yetiştiriyorum - yeşil gümüş kabuğu ve kırmızı. Ve geçen sezonun şüphesiz bir başarısı daha ilk kuşkonmaz hasadıdır. Hemen hemen herkes yetiştirir, ancak bir süs bitkisi gibi
Büyüyen Pazı - Pancar
Pazı, yapraklı bir pancardır. Batı Avrupa, Asya ve Güney Amerika'da bir dizi ülkede yaygındır. Bu iki yılda bir bitki, ancak bizim şartlarımızda kış uykusuna yatmadığı için yıllık yeşil mahsul olarak kullanılıyor
İsviçre Pazı Hasat
Egzotik pazı güzelliğine çok az sebze bitkisi uyabilir. Yemyeşil ve parlak yapraklarının tuhaf güzelliği, muhtemelen süs lahanası tarafından bile gölgelenmeyecek. Ne yazık ki Batı'da çok popüler olan bu bitki, ülkemizde hala "fakir bir akraba" konumunda. Aynı zamanda, adı "İsviçre pazı" olan pancar, vitamin bakımından zengindir ve tadı çok iyidir ve verim açısından, pazı diğer yeşil mahsuller arasında liderdir - bir bitki 1 kilogramdan fazla üretebilir
Büyüyen İsviçre Pazı - Salata Pancarı
Başkasının bahçesinde pazı gören, ona dikkat etmeyecek birini tanımıyorum. Bu lüks bitki uzun zaman önce bizimle birlikte ortaya çıktı, ancak herkes bunu bilmiyor. Sadece birkaç cesur bahçıvan onu kendi bahçelerinde yetiştirir