İçindekiler:
Video: Fasulye Tarifleri
2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54
Önceki bölümü okuyun. ← Fasulye çeşitlerinin seçimi ve tarım teknolojisi
Fasulye Yemekleri
Hem süt olgunluğunun fasulyesi hem de olgun tohumlar yenir - bu zaten kışın.
Süt fasulyesi
Özellikle bahçeden direkt mutfağa gittiklerinde onlardan birçok lezzetli yemek hazırlanıyor.
Tereyağlı fasulye. Fasulyeleri tuzlu suda haşlayın, çıkarın, ince kıyılmış dereotu serpin ve ısıtılmış tereyağının üzerine dökün. Tuzlu suda tereyağı ile kaynatılmış süt fasulyesi tohumları çok lezzetlidir. Tüm yaz sebze çorbalarına süt tohumları veya fasulye kabukları eklenebilir.
Pişirmeden önce yeşil fasulyenin (kürek bıçakları) uçları kesilir, iki taraftan dikişlerin lifleri alınır, ardından soğuk suyla yıkanır.
Bahçıvanın El Kitabı
Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları
Domates sosu ve krema ile haşlanmış fasulye. Fasulyeleri doğrayın, yoksa onları parçalara ayırmak daha iyidir, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Krema sosu hazırlayın, içindeki fasulyeleri kaynatmadan ısıtın. 400 gr yeşil fasulye için: sos için - 1,5 su bardağı süt, 1,5 çay kaşığı un, 0,5 su bardağı krema, 0,25 su bardağı domates püresi, 1 yemek kaşığı. bir kaşık yağ, tuz.
Bordo fasulye … Soyulmuş fasulyeleri 2 veya 3 parçaya bölün, biraz suda yumuşayana kadar pişirin. Bunlara kırmızı şarap ve havuç ekleyin, ayrı ayrı pişirin ve daire şeklinde kesin. Tuz, karabiber ekleyin, her şeyi birlikte pişirin. Yeşilleri ekleyin. Doğranmış domuz pastırması ve soğan halkalarını bir tavada kızartın. Fasulyeleri havuçlu bir tabağa koyun, üzerine soğanlı domuz pastırması koyun. Bu yemek et veya biftek ile tamamlanabilir. 750 gr yeşil fasulye, 250 gr havuç, 2 soğan, 1 bardak kırmızı şarap, 125 gr pastırma, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince kıyılmış ot, tuz, karabiber.
Duyuru panosu
Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar
Olgunlaşmış yemekler, örn. kuru fasulye
Olgun fasulyenin yenilebilir olması için uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Pişirme yöntemlerinden biri de budur. İlk olarak, fasulyelerin şişmesi için gece boyunca ıslatılması gerekir. Sonra bir buçuk ila iki saat pişirin. İkinci yol: Fasulyelerin döküldüğü suyu kaynatın, hemen boşaltın ve soğuk dökün. Tekrar kaynatın, süzün - ve birkaç kez, genellikle 3-4 kez. Dilerseniz bitmiş fasulyeleri soyabilirsiniz.
Haşlanmış fasulye. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın. Tavuk fileto parçalarını kızartın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Doğranmış domatesleri, şarabı, salçayı ekleyin, 5 dakika kaynatın. Bal, sirke, fasulye, tuz, karabiber ekleyin. 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otları serpin. Fasulye - 150 gr, tavuk fileto - 500 gr, domates - 400 gr, şarap - 1.5 su bardağı, salça - 3 yemek kaşığı, bal - 1 yemek kaşığı, gerisi tadına bak.
Fasulye köftesi. Haşlanmış fasulyeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Karışımı ıslatılmış ve sıkılmış çörek, ince doğranmış soğan ile karıştırın, yumurta, tuz, karabiber, otlar ekleyin. Karıştırın, köfte yapın, ezilmiş ekmek kırıntılarında yuvarlayın, her iki tarafta kızartın. Yarım porsiyon fasulyeyi patates ile değiştirebilirsiniz. Fasulye - 250 gr, 1 çörek, 1 soğan, yumurta, tuz, karabiber, otlar: fesleğen, mercanköşk, kekik, ezilmiş kraker.
Lyubov Bobrovskaya
Yazarın fotoğrafı
Önerilen:
Fasulye - Baklagil Ailesinde Denizaşırı Bir Misafir (2. Bölüm)
Fasulyelerin ana tercihleri hakkında1. Fasulye çok termofilik bitkilerdir (yaklaşık 20 … 25 ° C gibi gündüz sıcaklıklarında hızla büyürler), bu nedenle, hasatlarını soğuk yaz aylarında dışarıda almak zordur. İlkbaharda Moskova bölgesi şartlarında bile, fasulyeleri bir filmle kapatıp rüzgardan korunan yerlere yerleştirmeniz tavsiye edilir ve Urallar hakkında konuşmaya gerek yoktur. Daha sıcak olduğu ve bitkilerin rü
Fasulye - Baklagil Ailesinde Denizaşırı Bir Misafir (bölüm 1)
Ev hanımlarından çok azı karnabahar, brokoli ve yeşil fasulye bulabileceğiniz dondurulmuş sebze paketleri satın almadı. Kuşkusuz, bu çok uygun. Ve lezzetli ve vitaminler mevcut, çünkü herkes donmuş ürünlerde neredeyse tamamen korunduğunu biliyor. Bu arada, kış içi
Kıvırcık Fasulye, Yetiştirme, çeşitler, Tarifler
Değerli bir protein güney sebzesi, St.Petersburg yakınlarında yetişebilir. Fasulye yetiştirmedeki deneyimimizFasulye, 18. yüzyılda Fransa'dan Rusya'ya geldi. Ancak, bu sebze mahsulünün değerine rağmen, belki de yalnızca güney bölgeleri hariç, örneğin Krasnodar Bölgesi'ndeki endüstriyel dağıtım almadı. Aile bahçelerinde fasul
Farklı Fasulye Türleri Yetiştirme Ve Kullanma Deneyimi
Fasulye, Amerikan kökenli eski bir kültür bitkisidir. Kristof Kolomb'un yolculuğundan sonra Avrupa'ya geldi. Fasulye, 16. yüzyılın ikinci yarısında Rusya'ya girmiş ve başlangıçta "Türk fasulyesi veya kazık" adı verilen süs bitkisi olarak kullanılmıştır.Daha sonra sebze
Bahçe Tarlalarında Büyüyen Fasulye
Fasulye, Baklagil ailesinin yıllık bir bitkisidir. İnsanlar onları antik çağlardan beri yetiştiriyorlar. Bu bitki özellikle Rusya da dahil olmak üzere 18. ve 19. yüzyıllarda köylüler tarafından aktif olarak yetiştirildi. Şimdi, ne yazık ki, bahçe tarlalarında fasulye hala nadirdir