Sarımsağın Iyileştirici özellikleri

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Sarımsağı bilmeyen ve hayatında en az bir kere yiyen birini bulmak zordur. Bu baharatlı sebze düzinelerce yemeğe eklenir: salatalarda bir meze yapılır ve sebzelerin veya mantarların kışı için çeşitli hazırlıklar için çok miktarda sarımsak gerekir.

Bu sebzenin birçok hayranı, sıcak pancar çorbası veya lahana çorbası ile bir ısırık alır. Ve bir çörek alırsanız ve ayçiçek yağı ile bir tavada gevrek olana kadar hafifçe kızartırsanız ve ardından sıcak yüzeyi doğranmış bir diş sarımsakla rendeleyin!

Bahçıvan kılavuzu

Bitki fidanlıkları Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Burada, dedikleri gibi, dilinizi yutabilirsiniz, ancak bu krutonun üzerine bir veya iki çaça da koyabilirsiniz ve ardından bir dilim tuzlu veya taze salatalık ekleyebilirsiniz … Ve artık devam edemezsiniz - bunları okuyan herkes kelimeler zaten salya akıyor. Bunun sebebi ise sarımsak, aroması ve yanan tadı.

Bu nedenle bu yanan baharatlı kültür hemen hemen her alana ekilir. Web sitemizdeki yataklarda büyüyen sarımsak sırları hakkında birçok yayın bulabilirsiniz: hem sarımsak (kış) hem de ateşsiz sarımsak (bahar) hakkında. Bu makalelerde, tarım teknolojisi kuralları, çeşitleri, üreme, ampullerin yenilenmesi ve mahsulün depolanması hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Bu popüler kültürün tıbbi özellikleri hakkında konuşacağız. Bilim adamlarına göre sarımsak, Orta Asya'dan geliyor. Oradaydı, ilk yemeye başladılar ve bu sebzenin iyileştirici özellikleri de orada takdir edildi. Sarımsaksız gerçek bir Özbek pilavı nasıl hayal edilir! Ve yavaş yavaş Asya ve Avrupa'ya yayıldı. Bir yerlerde başka yerlerde mutfak özelliklerini daha çok takdir etti - tıbbi.

Modern tıbbın babası Hipokrat bile, başta mide olmak üzere birçok hastalık için sarımsak kullanımını önermiştir. Ve tarihçi Herodot, sarımsak, soğan ve turpların Mısır piramitlerini inşa edenlerin diyetinde vazgeçilmez olduğunu, çünkü sağlık ve gücü güçlendirdiklerini yazdı.

Orta Çağ'da Avrupa'da veba patladığında, hayatta kalmaya çalışan insanlar her gün sarımsak tüketiyordu.

Bilim adamlarına göre sarımsak, Orta Asya'dan ticaret yolları üzerinden Rusya'ya geldi. Eski zamanlardan beri Ruslar tarafından yenildi ve birçok hastalığa ilaç olarak hizmet etti; Bu sebzeyi tıbbi amaçlar için kullanmak için birçok halk tarifleri günümüze kadar gelmiştir.

Sarımsağın faydalı ve tıbbi özellikleri, insan vücudu için değerli birçok elementin varlığıyla açıklanmaktadır. Karbonhidratlar, protein, azotlu ve kükürtlü maddeler, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, çinko, fosforik ve silisik asitler, C, PP, B1, B2, B5, B6 vitaminleri, kolin, uçucu yağlar ve fitoksitler, glikozitler içerir. Sarımsak, güçlü bir antioksidan olan selenyum açısından da zengindir.

Sarımsak, halk hekimliği ve daha sonra resmi olanın yardımıyla, ilk soğuk algınlığından başlayıp ciddi kalp ve damar hastalıkları ile biten birçok hastalığı tedavi etmeye başladı. Sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan doğal bir antibiyotik olduğu, zararlı bakterileri, bağırsak parazitlerini vücuttan ve virüsleri kandan uzaklaştırmaya yardımcı olduğu ortaya çıktı.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, sarımsağın kanser önleyici ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Son zamanlarda internette Amerikalı bilim adamları tarafından sarımsak kullanımının beyin kanseri gelişimini engellediğine dair bir rapor vardı. Ek olarak, vücudun soğuk, sulu kar ve ani sıcaklık değişiklikleri gibi olumsuz çevresel faktörlere direnmesine yardımcı olur.

Sarımsağın içerdiği kükürtlü maddeler kan damarlarının duvarlarının durumu üzerinde olumlu etkiye sahiptir, onları daha elastik hale getirir, içlerinde kan pıhtılarının oluşumunu engeller, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, anjina pektoris oluşumunu engeller, miyokard enfarktüsü, ve skleroz.

Satılık Kuklalar Duyuru panosu Satılık Kuklalar Satılık atlar

Çeşitli hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için sarımsak kullanmanın birçok tarifi vardır. İlaç endüstrisi, sarımsaktan çeşitli tıbbi ürünler üretmektedir. Örneğin, sarımsak ve alilsat tentürü (sarımsak ampullerinden alkollü ekstrakt). Bağırsak atonisi için, içindeki çürüme ve fermantasyon süreçlerini, ayrıca ateroskleroz ve hipertansiyonu bastırmak için kullanılır.

Eczanelerde, kuru sarımsak özüne dayalı bir preparat olan allahol tabletleri bulabilirsiniz. Karaciğer ve safra kesesinin akut iltihaplanması ve normal kabızlık için kullanılır.

Bir tentür şeklinde sarımsak özü, solunum yolu hastalıkları için kullanılır - bronşit, tracheitis, trakeobronşit, pnömoni. Yalnızca yetişkinler için kullanılır.

Halk hekimliğinde sarımsak ve müstahzarlarının uygulama alanı çok daha geniştir.

Angina ve larenjitin sarımsak ile tedavisi

Bir çare elde etmek için, 5-6 orta diş sarımsağı soymanız ve ince ince doğramanız gerekir. Elde edilen yulaf ezmesi bir bardak taze sütle seyreltilmeli ve ardından bu sütü kaynatılmalıdır. Bu çare soğuduktan sonra, bu hastalıklar için günde birkaç kez bir çay kaşığı alınmalıdır.

Sarımsak tentürü

Bunu elde etmek için, kapaklı yarım litrelik bir kavanoza 300 gram soyulmuş sarımsak koymanız ve üstüne votka dökmeniz gerekir. Karanlık bir yerde en az üç hafta ısrar edin, içeriği ile kavanozu düzenli olarak sallayın.

Bu tentürü her gün 20 damla almanız ve yarım bardak ılık sütle seyreltmeniz önerilir. Böyle bir çare kan damarlarını, mideyi temizlemeye, kan basıncını düşürmeye, serebral spazmları hafifletmeye yardımcı olur.

Bu tentür ayrıca anjinayı da tedavi edebilir. Bunun için on damla ilaç bir bardak ılık suda eritilir ve boğaz bu sıvı ile durulanır. Bu, günde en az üç kez yapılmalıdır.

Sarımsak takviye edici infüzyonu

Bunu elde etmek için 4-5 diş sarımsak doğranmalı ve 200 ml şarapla doldurulmalıdır. En az üç saat ısrar et. Yemeklerden önce günde üç kez bir çay kaşığı infüzyon alın. Tonik ve soğuk algınlığı etkisine sahiptir.

Sarımsak solucanları rahatlatır

İlacı elde etmek için 2-3 diş sarımsak iyice öğütülür ve ardından yarım litre ılık süt ile dökülür. Elde edilen sıvının yardımıyla, kıl kurtlarından kurtulmak için lavman verilir.

Tibet Sarımsak İksiri

Geçen yüzyılın sonunda ülkemizde yaygın olarak bilinen bir Tibet tarifine göre bir tentür hazırlamak için, bu sebzenin tüm faydalı maddelerinin korunduğu yeni bir mahsulün yüksek kaliteli sarımsağına ihtiyacınız var. Çalışma sürecinde sadece doğal malzemelerin kullanılması tavsiye edilir - ahşap, cam, kil.

Sarımsak soyulur, yıkanır, kurutulur ve daha sonra tahta bir havanda tahta havanda ezilir.

İksiri elde etmek için 350 gr sarımsak ezilir ve bu ezilmiş kütle tercihen koyu renkli bir cam şişeye yerleştirilir. Daha sonra oraya 200 ml alkol (% 70) dökülür. Şişe kapatılır ve 10 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir. Daha sonra sıvı süzülür, çökelti sıkılır ve iksir aynı şişede yaklaşık bir hafta süreyle infüze edilir. İnfüzyonun sona ermesinden sonra, bu iksir, doz başına düşen damla sayısında bir artış ve ardından bir azalma ile oldukça karmaşık bir şemaya göre alınır.

Şema şuna benzer: filtrelenmiş iksiri 1 damla ile başlayıp yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı sütle seyrelterek için. İlk gün kahvaltıda 1 damla, öğle yemeğinde iki ve akşam yemeğinde üç damla içilir. İlerleyen günlerde doz her öğün için bir damla artırılır ve beşinci günden sonra akşamları 15 damla alınca aynı damla oranı düşürmeye başlarlar.

On birinci günden itibaren iksir bitene kadar günde 25 damla kullanın.

Bu tedavi sürecinin en geç beş yıl sonra tekrarlanması tavsiye edilir. Bu ilacı almak için daha basit bir rejim de var. Damlaları saymak için vakti olmayanlar içindir. Günde üç kez 5 damla iksir içilmesi ve 50 ml sütle seyreltilmesi önerilir.

Şifacılara göre bu iksirin ateroskleroz, anjina pektoris, kalp krizi, felç, tüberküloz, hipertansiyon üzerinde olumlu etkisi vardır, görüşü iyileştirir, bağışıklık sistemini daha esnek hale getirir, tüm vücudu toksinlerden arındırır, kan ve kan damarlarını temizler.

Klimakterik nevrozlu sarımsak

Uykusuzluk ve baş ağrısını gidermek için 2-3 diş sarımsak yemeniz önerilir.

Kontrendikasyonlar

Sarımsak, yüksek asitli gastrit ve gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi, karaciğer ve böbrek hastalıkları için tavsiye edilmez. Kan inceltici olduğu için hemoroid için kullanılmamalıdır.

Hamilelikte ve emzirme döneminde kadınlar için sarımsak yememek en iyisidir. Tedaviye başlamadan önce bir doktora danışmak zarar vermez.

Anatoly Petrov

Fotoğraf E. Valentinov