Pelin (Artemisia Abrotanum)

2024 Yazar: Sebastian Paterson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:54

Güzel ve çok kullanışlı bir bitki

Bu bitkiyi kendi gözlerimle görmeden önce bile, ona bir mıknatıs gibi çekildim - "Tanrı'nın ağacı" adıyla büyülenmiştim. Neden bir ağaç ve neden Tanrı'nın? Düşündüm. Sonuçta, edebi kaynaklardan, insanların sözde pelin türlerinden biri - şifalı pelin (Artemisia abrotanum) olarak adlandırıldığını zaten biliyordum.

Botanik açıklamaya göre, düz yarı odunsu gövdeler üzerinde sabitlenmiş üç yapraklı ve kalın odunsu bir kök ile 1.5 m yüksekliğe kadar çok yıllık bir çalıdır. Bu pelin, Güney Avrupa, Küçük Asya, İran'dan geliyor. Pelin otu uzun zamandır Rusya'da yetiştirilmektedir. Burada limon pelin, abrotan, meşe otu, ciprus (Belarus), bezrev, kudravits, kutsal ağaç adlarıyla da bilinir. On dokuzuncu yüzyıl literatüründe - 1898'de yayınlanan "The Complete Russian Dictionary-Herbalist" referans kitabında ve Shroeder R. I. 1877'de yayınlanan "Rus sebze bahçesi, fidanlık ve meyve bahçesi" - "… pelin Rusya'da sadece bahçelerde yetiştirilmektedir." Ve yirminci yüzyıl "SSCB Florası" nın akademik baskısında (v. XXVI, s. 423) Rusya'nın güneyinde, Kara Dünya Bölgesinde, Batı Sibirya'nın güneyinde doğal olarak meydana geldiğine dikkat çekiliyor. Orta Asya'da.

× Bahçıvanın el kitabı Bitki kreşleri Yazlık evler için eşya mağazaları Peyzaj tasarım stüdyoları

Birkaç yüzyıl boyunca bahçelerden doğaya yayıldığı ve vatandaşlığa kabul edilmiş bir Rus kadını olduğu ortaya çıktı. Tüm yayınlar, Rusya'da pelin (Artemisia scoparia veya Artemisia procera) doğada yaygın olduğunu ve tıbbi pelinle benzerlik gösterdiğini belirtmektedir. Ayrıca bahçelerde bodrennik, chiliga, pelin, bela ve ayrıca … Tanrı'nın ağacı adı altında yetiştirilir. Bu biraz kafa karışıklığı yaratır.

Tanrı'nın “gerçek” ağacı - şifalı pelin, “sahte” - panikülasyon arasında ayrım yapmak gerekir. İkincisi, birincisi, bir çocuk (çoğunlukla bienal) ve ikincisi, "… her yerde daha kaba ve daha az hoş bir koku." Üçüncüsü, salkım pelin ağacının tohumlar tarafından çoğaldığı, şifalı pelinlerde ise Rusya'da olgunlaşmadığı belirtilmelidir. Bu nedenle, size Tanrı'nın ağacının tohumları sunulduğunda, hangisinin “gerçek olmadığını” şimdi bileceksiniz. İkinci durum nedeniyle, gerçek bir Tanrı'nın ağacını başlatmak kolay değildir, çünkü yalnızca vejetatif olarak yayılır - köksap, katman, kesimler bölerek.

Çok iş ve bu bitkiyi bulmam bana pahalıya patladı. Farklı bölgelerden arkadaşlarımın ve bahçıvanların birçoğu fidan teklif etti, ancak bu bitkinin dona dayanıklılığı hakkında hiçbir şey bilmediğim için kuzey - Kirov bölgesinden abone olmayı tercih ettim. Fide, güneşli bir yerde verimli toprağı olan bir bahçe yatağına dikildi. Yaz boyunca, yaklaşık 80 cm yüksekliğinde bir düzine dal bıraktı. Kışa dayanıklılığıyla ilgili endişeler boşuna - bitki, sığınak olmadan iki kış boyunca mükemmel bir şekilde kışladı. İlkbaharda, odunlaşmış gövdelerde her seferinde, en apikal olanlar hariç tüm tomurcuklar canlanır. Olması gerektiği gibi, cüce çalıların olgunlaşmamış tepeleri ölür. Tomurcuklardan ve köklerden yeni yeşil sürgünler büyür.

Bitkiyi gözlemleyip tadına bakıp neden Tanrı'nın dendiğini anladım. Doğrusu, bu Tanrı'nın armağanıdır! Bitki oldukça güzel - tüm yaz ve sonbaharda gerçek don, kıvırcık, dereotu benzeri yeşilliklerle yeşil olana kadar. Tadı ve aroması çok karmaşıktır, ancak limon ve çam acılığının tazeliğinin mevcut olduğu hoştur. Eskiden yapraklar "… tıpta çeşitli rahatsız edici ilaçların tadını iyileştirmek için kullanılırdı." Ve sıradan yiyeceklerin tadını iyileştirmek hakkında ne söyleyebiliriz!

Genç yapraklar salatalarda, kızartmalar için soslarda ve çorbalar için baharatlarda (hazır olmadan üç dakika önce verilir), çayı, alkollü içecekleri, sirke kokularını tatlandırmak, ekmek ve hamur işleri pişirirken bunları hamurlara eklemek, baharatlı bir tat vermek için kullanılır. turta, süzme peynir, mayonez. Ek olarak, yapraklar ileride kullanılmak üzere kurutulabilir. Bu arada, eğer birisi acıdan hoşlanmazsa (hoş olsa da), o zaman kururken tamamen kaybolur.

× İlan panosu Satılık Yavru Kedi Satılık Satılık atlar

Tanrı ağacının insan sağlığına getirdiği faydalar hakkında da çok konuşabilirsiniz. Pelin Artemisia'nın bilimsel adının, "sağlık" anlamına gelen Yunanca "artemis" ten gelmesi boşuna değildir. Yapraklar uçucu yağ (ıslak ağırlıkta% 1,5'e kadar), flavonoid bileşikler, alkaloid abratin ve diğer faydalı maddeler içerir. Halk hekimliğinde yapraklar anemi, skrofula, adet düzensizlikleri, solucanlar, karın ağrısı, kemik ağrıları, mesane iltihabı için kullanılır, diş ağrısı durumunda ağızlarını toz şeklinde çalkalarlar. çürükler, apseler ve çıkıklar ve kök - epilepsi ve tüberküloz menenjit için.

Aileye baharatlı ve tıbbi hammadde sağlamak için sadece bir veya iki bitki yeterlidir. Ülkemdeki tüm komşular, bu bitkiyi evimde gördükten sonra arsalarında olmasını istediler. Ve üreme tekniğinde ustalaşmam gerekiyordu. Tanrı'nın ağacı katmanlaşarak kolayca çoğalır - Mayıs ayında dallar kazmak yeterlidir ve her birinden birkaç bağımsız bitki oluşur. Aynı zamanda kesimler ile kolayca yayılır - Haziran ayında yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesimler kesmek, yaprakların alt kısmını temizlemek (sadece üst kısmını bırakmak) ve eğik olarak toprağa yapıştırmak gerekir. Köklü fide Ağustos'a kadar hazır olacak.

Evde bu harika bitkiye sahip olmak isteyenler, seve seve Tanrı'nın ağacının fidelerini göndereceğim. Katalogdan 200'den fazla diğer nadir bitki için ekim malzemesi sipariş edilebilir. Adresinizi içeren bir zarf gönderin - içinde ücretsiz bir katalog alacaksınız. Adresim: 634024, Tomsk, st. 5. Ordu, 29-33, mafya. t. 8913-8518-103 - Gennady Pavlovich Anisimov. Katalog ayrıca e-posta ile de elde edilebilir - E-postaya bir istek gönderin: [email protected]. Katalog https://sem-ot-anis.narod.ru sitesinde bulunabilir.